Присутствуют в национальной кулинарии и отличные супы, самым известным в числе которых считается «айнтопф». Он напоминает очень наваристую и сытную похлебку, варят суп на мясном бульоне с добавлением макарон, овощей и копченых колбасок. Национальная кухня обязательно впечатлит поклонников мясных деликатесов, все популярные угощения готовят по очень интересной технологии.
Так, свинину «швайнхаксе» тушат несколько часов в соусе из темного пива, мясо получается невероятно нежным и ароматным. Очень популярным угощением остается тушеное мясо «зауэрбратен», а к пиву гостям местных ресторанов обязательно предложат огромный выбор колбасных изделий. Кнодели и кислая капуста уже много веков остаются самыми популярными гарнирами, их всегда подают в дополнение к мясным блюдам. Также распространенным гарниром является картофельный салат «Kartoffelsalat», в который могут добавлять самые разные компоненты: свежие яблоки, зелень, вареные яйца или соленые огурцы.
Читать полностью...