Богота: Отели с крытым бассейном

Любителям европейской кулинарии больше понравится «собребаррига» - сочный бифштекс, который могут подавать с овощами, рисом или тушеной фасолью. Есть среди национальных мясных блюд и довольно оригинальные, такие как «конехо-гаусадо-кон-коконут» - кролик, тушеный в кокосовом молоке с пряностями. Стоит отметить и многообразие мясных супов, перед восхитительным ароматом которых не удастся устоять ни одному гурману. Обязательно стоит попробовать мясной суп с овощами и бобами «мазаморро», а также суп из мяса птицы «ахико». Самым распространенным гарниром считаются бобы «фрихолес», которые могут готовить самыми различными способами. Их тушат с пряными травами, готовят на пару и фаршируют ими дичь. Фрихолес могут подавать и в качестве отдельного блюда, которое особенно нравится вегетарианцам.

Также в качестве гарнира могут подавать рис, но самым необычным дополнением к мясным блюдам остаются жареные бананы. К более привычным для большинства путешественников гарниров относится жареный картофель, но и его местные повара готовят по особому рецепту. В блюдо принято добавлять помидоры и сыр, так оно получается еще более пикантным. Не стоит забывать и о свежих овощах, которые всегда в изобилии присутствуют на каждом столе. Чаще всего их подают в качестве дополнения к основному блюду и используют при оформлении угощений. Вместо хлеба гостям подадут несколько видов лепешек, самый распространенный их вариант называется «арепа». Порадуют местные рестораны и сладкоежек, которым обязательно стоит заказать десерт «аррос-кон-коко» - это сваренный в кокосовом молоке рис, который принято подавать со свежими или сушеными фруктами.
Читать все...