Довольно оригинальным угощением является суп «Curanto» , без доли сомнения можно сказать, что в каждом ресторане его готовят по-особенному. Основой супа является наваристый куриный бульон, а добавлять в него могут самые разные виды мяса, рыбы и моллюсков. Настоящей находкой для туристов станут многочисленные кулинарные палатки и летние кафе, обнаружить которые можно буквально на каждой улице. Их фирменным угощением считаются пирожки «empanadas».
Делают их с самыми разнообразными начинками, пирожки с мясом или тунцом вполне могут заменить полноценный обед, а пирожки с оливками подойдут для легкого застолья. Найдутся в местных ресторанах интересные угощения и для поклонников экзотики. Одним из самых спорных и оригинальных блюд является суп из морских ежей, главная особенность которого – обилие полезных элементов. Содержащий большое количество йода, суп отличается пикантным и своеобразным вкусом. Приятным сюрпризом для гостей города станет обилие свежих овощей и фруктов, которые составляют значительную часть национального меню.
Читать все...