Выбор мясных угощений в национальных ресторанах также очень большой, одним из самых популярных блюд у гостей города остается «cazuela de pollo». Это наваристый суп с курицей, рисом и картофелем, который повара щедро сдабривают различными специями и пряными травами. Тем, кто желает познакомиться с особенностями национальной кулинарии, обязательно стоит посетить один из провинциальных ресторанчиков, подобные заведения в многообразии представлены в окрестностях города.
Популярным мясным блюдом является «lomo a la pobre», его готовят и говядины. Большой кусок мяса поджаривают до полной готовности, а перед подачей разбивают на него два куриных яйца – вид у блюда получается очень оригинальный и аппетитный. В дополнение к блюду часто подают солидную порцию жареного картофеля. Путешественникам, привыкшим к европейским блюдам, местное меню покажется весьма привлекательным и разнообразным.
Читать все...