Что касается мясных угощений, то готовят их чаще всего из говядины, также в национальных ресторанах подают отменные блюда из свинины и баранины. Мясо часто готовят на открытом огне или тушат, одним из самых известных национальных угощений является «босански-лонас» - жаркое из мяса с пряностями и капустой. Также поклонникам мясных угощений понравится местный шашлык, без которого просто невозможно представить ни один праздничный стол.
На стол обязательно подают овощные блюда, среди которых преобладают несложные салаты из свежих овощей, заправленные оливковым маслом. Встречаются среди вегетарианских блюд и весьма сложные, такие как «яхинии» - фаршированный овощной смесью перец. Очень сытным и вкусным блюдом является пирог «зеляница», который готовят со шпинатом.
Читать все...