Национальная кухня уникальна и являет собой гармоничное сочетание славянских, средиземноморских, турецких и немецких кулинарных традиций. Основой меню многих ресторанов остаются мясные блюда, которые принято подавать со свежими овощами и зеленью. От славянских народов местные жители унаследовали любовь к молочным продуктам и хлебу, во многих домашних ресторанчиках посетителям предложат попробовать отличную выпечку и настоящий домашний сыр.
Что касается мясных угощений, то готовят их чаще всего из говядины, также в национальных ресторанах подают отменные блюда из свинины и баранины. Мясо часто готовят на открытом огне или тушат, одним из самых известных национальных угощений является «босански-лонас» - жаркое из мяса с пряностями и капустой. Также поклонникам мясных угощений понравится местный шашлык, без которого просто невозможно представить ни один праздничный стол.
На стол обязательно подают овощные блюда, среди которых преобладают несложные салаты из свежих овощей, заправленные оливковым маслом. Встречаются среди вегетарианских блюд и весьма сложные, такие как «яхинии» - фаршированный овощной смесью перец. Очень сытным и вкусным блюдом является пирог «зеляница», который готовят со шпинатом.
Читать далее...
Эта статья о Сараево подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.