Поклонникам экзотики стоит заказать суп Herve, который отличается неповторимыми вкусовыми качествами. Любителям крепких алкогольных напитков понравится настойка Péquet, которую производят на одном из местных заводов, а самым популярным освежающим напитком уже много лет остается яблочный сидр. Сладкоежкам придутся по вкусу местные вафли, которые продают буквально во всех кондитерских и кафе. Самым популярным видом вафель считается «lackmans» - хрустящие и ароматные, они остаются излюбленным лакомством горожан.
Среди национальных десертов почетное место занимает выпечка, каждый престижный ресторан города непременно располагает собственной пекарней. У отдыхающих наиболее популярны оладьи «bouquètes», которые готовят с добавлением изюма и сахарной пудры. В 2007 году в Льеже состоялось открытие ресторана L'Okapi, который быстро завоевал признание горожан и туристов. В отличие от большинства местных заведений, которые специализируются на приготовлении блюд бельгийской и французской кухни, ресторан L'Okapi предлагает посетителям уникальные деликатесы. Неповторимые блюда африканской кухни удивят оригинальным сочетанием компонентов и уникальными вкусовыми качествами. Фирменным угощением ресторана считается запеченная рыба с пряностями, которую перед подачей украшают жареными бананами.
Читать все...