Нельзя не упомянуть и о брюссельской капусте, которую местные повара готовят всеми возможными способами. Однако эти блюда считаются прерогативой туристов, коренное население из овощных гарниров предпочитает заказывать печеный цикорий, спаржу и пастернак. Бельгийцы считаются большими поклонниками мясных блюд. В элитных ресторанах посетителям подадут крольчатину в медовом соусе, медальоны из фазана, а также запеченную в ягодном соусе свинину.
В числе традиционных блюд почетное место занимает и льежский салат, который готовят из стручковой фасоли, ветчины и картофеля. Сладкоежкам обязательно стоит попробовать ароматные вафли, которые подают в любом кафе. Как правило, к этому десерту предлагают взять разнообразные фруктовые соусы, свежие фрукты и ягоды. Брюссельская кухня не отличается огромным количеством замысловатых блюд, но при этом остается одной из самых привлекательных и оригинальных.
Читать все...