Национальная кухня Бахрейна самобытна и многогранна. Наряду с традиционными арабскими блюдам, многие из которых являются истинными деликатесами, гостям могут предложить блюда пакистанской, индийской и даже тайской кухни. Основу питания составляют морепродукты, которые местная промышленность поставляет с избытком. Не менее популярны и мясные блюда, а вот обилием овощей и фруктов меню здешних ресторанов не отличаются. В ресторанах национальной кухни путешественники предпочитают заказывать традиционные кускус и кебаб, поклонники мясных блюд не могут устоять перед восхитительным ароматом шавермы, популярным является и тушеное мясо с рисом. Очень популярны блюда из мяса и птицы, приготовленные на открытом огне.
Помимо нескольких видов шашлыка, в ресторанах Бахрейна посетителям предложат заказать «даджадж» (тушеное в томатном соусе мясо курицы), «яхни» (мясо с овощами) и домашние котлеты из баранины. Рыбу также принято готовить на открытом огне или гриле, часто ее фаршируют рисом и овощными смесями. Отличаются местные блюда и обилием приправ, которые стали своеобразной визитной карточкой восточных кулинаров. В качестве гарнира к мясу и рыбе принято заказывать рис, а также свежие овощи и салаты.
Читать все...