Резиденции Вены

В ресторанах Вены гостям предложат попробовать массу национальных блюд. Одним из самых популярных блюд считается Wienerschnitzel – венский шницель, который обычно готовят из телятины. Сочный шницель гостям подадут в ресторанах Backerstrasse и Figlmuller, здесь блюдо готовят по особенному рецепту. Еще одно популярное блюдо национальной кухни носит название Tafelspitz, что дословно можно перевести как «конец стола». Это нежнейшая телятина в ароматном бульоне, которую гостям обычно подают в небольшой кастрюльке.

Стоит отметить, что в венских ресторанах порции довольно большие. Официанты уже привыкли, что одну порцию клиенты часто заказывают на двоих, поэтому не стоит стесняться заказать к одному выбранному блюду дополнительный столовый прибор. Нельзя оставить без внимания и местное пиво, которое станет отличным дополнением к любому блюду. Самыми популярными считаются сорта 7 Stern и Plutzer Brau. Также гостям венских ресторанов могут посоветовать молодое вино. Помимо роскошных мясных блюд, в ресторане гостям могут предложить разнообразные овощные салаты, паштеты и прочие легкие закуски. Особой популярностью пользуется имбирная красная капуста Ingwerrotkraut, приготовленная на гриле осетрина Stor vom Bratrost и сырная запеканка Kasspatzle.
Читать все...