Aux gourmands: cuisine et restaurants à Viareggio

Les restaurants de Viarggio seront appréciés non seulement par les amateurs de la cuisine toscane, mais par les amateurs des styles culinaires tout à fait différents. Un grand choix des plats de la cuisine méditéranéenne et de la cuisine italienne propose à ses visiteurs un restaurant Romano. Le soir il présente un programme de distraction très intéressant, on organise aussi les concerts de musique et les soirées thématiques. On conseille de faire la réservation des tables à l’avance, comme le soir à Romano il y a toujours beaucoup de visiteurs.

Un restaurant Fubi’s est spécialisé sur les plats de la cuisine mondiale. Ces spécialités ce sont un risotte italien et une ukha (une soupe de poisson), qui sont très aimés par tous les visiteurs. Une grande salle du restaurant convient parfaitement bien pour l’organisation des événements solennels. Le restaurant attend ses visiteurs jusqu’à la nuit, mais on recommande de venir le plus tôt possible pour occuper les meilleures places. Si on préfère les plats des fruits de mer on appréciera sûrement un restaurant Antica Locanda Viareggio. Dans la journée il propose une formule spéciale – un déjeuner aux prix démocratiques, le soir Antica Locanda Viareggio est très visité, comme ici ont lieu des événements culturels très diverses.

On peut continuer à déguster les fruits de mer raffinés dans un restaurant Gli Amici del Gusto. Plusieurs sortes de plats de poisson, les salades originales, les moules doux et les plats de fruits de mer très rares, mêmes les gormands les plus exigeants ne pourront pas y résister, le menu du restaurant pourra surprendre même les exeperts en matière de la gastronomie. Un verre d’un bon vin italien complétera parfaitement bien les repas, Gli Amici le mdel Gusto possede sa propre cave de vin. Pour se reposer avec sa famille on doit arrêter son choix sur une pizzeria Pizzeria La Prua. Plus de dix sortes de pizza, les salades et les hors-d’oeuvres légers, les boissons froides et un grand choix de confiseries – un restaurant agréable sera aimé par les grands et les petits.

Un bon choix des plats de la cuisine mondiale, y compris les pizzas les plus populaires, propose à ses visiteurs un restauant Porca Miseria. Il est surtout apprécié par ceux qui préfèrent un repos calme et tranquil, le soir dans la salle du restaurant règne une ambiance agréable et romantique. Pour se détendre après la journée riche en événements convient parfaitement bien un café Adone, qui est un endroit préféré des amateurs de la bière, des hambourgers et des salades. Ici on peut passer son temps avec ses amis et prendre plaisir d’une ambiance très détendue. Le restaurant propose aussi un menu spécial pour les enfants.

  Tous les amateurs de fruits de mer seront tout simplement amoureux de la cuisine traditionnelle de Viareggio. Les voyageurs qui aiment la cuisine italienne classique ne seront pas moins satisfaits et impressionnés. Les salades de légumes frais sont très populaires dans la région. L’huile d’olive vierge de haute qualité est la vinaigrette la plus typique de ces salades. Les touristes végétariens apprécieront de nombreux plats de légumes et de champignons souvent cuits au four ou grillés.

Le fromage de brebis est une spécialité locale intéressante. Il peut être servi comme collation indépendante ou utilisé dans de nombreux plats. Les chefs locaux utilisent du fromage pour faire de fabuleux raviolis. Le fromage de brebis est ajouté à de nombreuses salades et pizzas, et certains types de fromage sont même utilisés dans les desserts.

Les plats de base sont très répandus dans les restaurants nationaux de Viareggio. Il existe de nombreuses soupes aux fruits de mer et aux légumes dans la région. Par exemple, la soupe de poisson Cacciucco est un plat régional typique. Il contient également des épices chaudes. Il existe des types plus originaux de plats de premier choix, tels que la soupe aux moules.

Les restaurants de cuisine nationale offrent également de nombreux types de pâtes intéressants, qui ne sont pas présents dans d’autres régions du pays. Les pâtes aux palourdes sont une variante classique, mais il en existe d’autres plus inhabituelles et rares, comme les spaghettis à la trabaccolara. Il n’y a pas de recette exacte pour cuisiner ce plat. En règle générale, il contient du poisson et des fruits de mer qui sont laissés après la cuisson d’autres plats. Les amateurs de plats rares et spéciaux devraient absolument essayer les pâtes Con i Coltellacci contenant des fruits de mer.

En règle générale, les restaurants locaux préparent le poisson de manière assez simple. Le plus souvent, ils le grillent et saupoudrent d’huile d’olive avant de servir. Cependant, cela ne signifie pas que les amateurs de délices de poisson seront déçus. Il est recommandé d’essayer Anguille Cieche, un bébé anguille capturé dans des rivières locales avec des filets particuliers, puis cuit d’une manière particulière.

Les recettes de nombreux plats nationaux sont apparues il y a plusieurs siècles. Cela est particulièrement vrai pour les plats à base de haricots. Les pizzerias et les cafés traditionnels sont largement répandus dans la ville. Ils sont parfaits pour essayer les pâtisseries populaires et les desserts traditionnels. La région de Viareggio est également célèbre pour son vin qui est disponible dans de nombreux restaurants de cuisine régionale de la ville. Le vin sec de Chianti reste peut-être le plus populaire.

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