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Aux gourmands: cuisine et restaurants à Sydney

  Pour de nombreux voyageurs, la cuisine australienne moderne peut sembler exotique. En effet, les restaurants nationaux à Sydney servent beaucoup de friandises uniques que vous ne trouverez pas dans d’autres villes du monde. Il y a aussi des plats britanniques classiques dans le menu local, donc les fans de gâteries traditionnelles n’auront aucun malaise. Une nourriture nationale typique est une tarte de la couche de viande, qui peut être cuite avec l’ajout de différents types de viande.
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Les plateaux de fruits de mer sont également fréquents dans les restaurants locaux. Le barracuda capturé dans la région de Cleveland est plutôt populaire ici. Chaque chef expérimenté considère comme une question d’honneur de cuisiner des poissons en suivant la recette unique de l’auteur, de sorte que dans chaque restaurant, le barracuda est cuisiné de manière unique. Un autre délice local est un steak de kangourou. En plus du plat, une grande garniture de champignons ou de légumes frais est souvent servie. Les adeptes de la nourriture végétarienne apprécieraient également le menu local, car vous pouvez manger des plats de légumes à Sydney à tout moment de la journée. Des salades juteuses de concombre, de céleri, de champignons et d’herbes fraîches sont offertes dans les deux grands restaurants et les petits cafés en plein air.
Parmi les plats de tous les jours, le poulet frit mérite d’être mentionné; il est décoré comme un repas de fête. Le poulet est déposé au milieu d’un grand plat; il est arrondi avec des pommes de terre croquantes, des aubergines frites et des tomates, de sorte que le plat semble fantastique. Les amateurs de gâteries devraient certainement apprécier le barbecue local; De nombreux restaurants ont des cuisines ouvertes et cuisinent de la viande et des légumes sur le gril. Les visiteurs des restaurants haut de gamme seront en mesure de se faire dorloter avec des délices exquis.
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La viande d’opale frite, le crocodile à l’étouffée, un type particulier d’huîtres fraîches et la chair de crabe bleu - ce sont des noms de délices rares qui attirent les gourmets les plus exigeants dans les restaurants de Sydney. Pour le dessert, les restaurants locaux offriront aux visiteurs une grande variété de fruits exotiques. Ils sont servis frais et cuisinés de façon incroyable. Le plus intéressant parmi les desserts est Pavlova. Ce sont de petits morceaux de kiwi frais servis avec la meringue aérée la plus délicate et la crème. En plus des rafraîchissements, il est toujours possible de commander un verre de vin local ou une tasse de bière excellente. Les spiritueux locaux sont populaires partout dans le monde.
Les restaurants suivants de Sydney peuvent être marqués comme présentés. Le restaurant du Tetsuya sert des spécialités orientales de haute qualité et des bonbons. Beaucoup de plats japonais ici sont cuisinés à la française, ce qui les rend encore plus uniques. Parmi les restaurants consacrés à la cuisine nationale, nous mentionnerons certainement ceux de Bilson. Le restaurant accueille souvent plusieurs dîners à thème, au cours desquels les visiteurs sont invités à déguster des plats italiens, français et même russes.
Préparation du voyage à Sydney: conseils
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Sydney Tower Restaurant est un bel endroit situé dans une haute tour. Parmi ses spécialités figurent le chameau rôti, les steaks de kangourou et le jambon. Pendant le repas, les clients du restaurant peuvent profiter de superbes vues panoramiques sur Sydney. Les spécialités du restaurant Aria sont le succulent porc à la sauce et le kingfish grillé. Les amateurs de plats plus simples peuvent commander des salades de légumes traditionnels et des desserts aux fruits.
Le look du restaurant Buon Ricordo rappelle celui d’un ancien restaurant du village, mais son menu n’est pas aussi simple qu’il pourrait sembler en un coup d’œil. La spécialité de ce restaurant est la crevette grillée, souvent commandée avec des artichauts et une salade de fenouil.
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  Même lors d’une simple promenade dans les rues de Sydney, les voyageurs peuvent goûter à la cuisine populaire. Les rues animées de la ville abritent de nombreux chariots de nourriture et cafés en plein air qui offrent le fast-food le plus populaire de la région. Ici, les voyageurs trouveront différents types de saucisses pouvant être grillées sur de grandes poêles à frire ou grillées. Les légumes sont généralement cuits sur un feu ouvert. Les cafés de rue locaux offrent également diverses pâtisseries qu’il est très intéressant d’essayer.
Les touristes à petit budget trouveront cela très excitant de visiter le bistrot Thievery, qui propose une large gamme de plats originaux et peu coûteux. C’est un lieu idéal pour essayer diverses collations intéressantes qui sont généralement servies sur de fines tortillas croustillantes. N’oubliez pas d’essayer le houmous, qui est considéré comme un plat signature de ce bistrot. Le restaurant propose également des plats populaires de la cuisine libanaise et du Moyen-Orient. Pour le service des invités, il y a un riche choix de vins et de boissons.
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Cafés/restaurants recommandés à Sydney (sans publicité):

Altitude
Adresse: 176 Cumberland St; Tél: +61 2 9250 6123;
Quayside Brasserie
Adresse: Opera Quays, 2 East Circular Quay, City; Tél: +61 2 9251 0122; Plus d'infos: Shop 1;
Doyle´s On The Beach
Adresse: Watson´s Bay; Tél: +61 2 9337 2007;
Blue Ginger
Adresse: 241 Darling Street, Balmain; Tél: +61 2 9818 4662;
Aesop´s
Adresse: 131 Macquarie Street, City; Tél: +61 2 9247 5422;
Sydney Fish Markets
Adresse: Pymont; Tél: +61 2 9550 1611; Heures d'ouverture: Daily 7am to 4pm; Plus d'infos: Train from central station, star city or the exhibition centre to the fish market stop. under anzac bridge.;
Wolfie’s Grill
Adresse: 17-21 Circular Quay West, The Rocks; Tél: +61 2 9241 5577;
Fratelli Paradiso
Adresse: 12 Challis Ave, Potts Point; Tél: +61 2 9357 1744;
Aqua Dining
Adresse: Northcliff Streets; Tél: +61 2 9964 9998; Plus d'infos: Corner of paul & northcliff streets, milsons point;

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