Aux gourmands: cuisine et restaurants à Saint-Domingue

  Les traditions culinaires modernes de Saint-Domingue présentent une fusion unique entre les tendances et les technologies culinaires africaines et européennes. Les restaurants locaux proposent des friandises européennes traditionnelles au menu, de sorte que des plats originaux originaux qui seront certainement d’un grand intérêt pour les amateurs de gourmandises exotiques. Les friandises et les plats de viande sont très appréciés parmi les invités étrangers de la station balnéaire. Les friandises sont généralement ajoutées avec des garnitures faites de bananes rôties spéciales ou de pommes de terre, une décoration traditionnelle dans la plupart des cuisines du monde. Un autre type populaire de garniture est le riz qui est un élément de base pour de nombreux excellents plats.

Les cuisiniers locaux pratiquent des méthodes et des technologies plutôt inhabituelles de préparation de la vaisselle. La viande et le poisson sont généralement rôtis au charbon et emballés dans des feuilles de palmier à la banane. Lorsqu’on chauffe, les feuilles produisent une substance huileuse particulière avec une belle saveur, ce qui ne brûle pas et devient saturé d’arômes très excitant. Les bananes rôties sont parmi les friandises les plus préférées pour de nombreux touristes. Les gens de la région mangent presque tous les jours la banane. Il convient de noter que pour rôtir les cuisiniers locaux, retirez le seul type de bananes nommées platano. Ces bananes ont une couleur verte même si elles sont mûres. Les platanes fraîches ne sont pas consommées.

Parmi les plats communs des résidents locaux, la bandera est à noter et à essayer. Il s’agit d’un rafraîchissant nourrissant de divers légumes, de la viande et des fruits de mer. Plats de viande Les gourmands devraient nécessairement essayer du porc spécial rôti nommé puerco en puya. Une authentique délicatesse à Saint-Domingue est considérée comme du porc grillé. De nombreux cafés de rue et de brillants marchés offrent aux hôtes de la ville des gâteaux traditionnels nommés casabe qui sont cuits au manioc.

Les gâteaux plats traditionnels peuvent être servis et ajoutés aux plats principaux au lieu du pain. Ces gâteaux peuvent également être cuits avec des farces variées. Un traitement de restauration rapide local original est considéré comme le toston. Ce sont des tranches minces de bananes frites dans de l’huile bouillante jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Les amateurs de fruits de mer apprécieront beaucoup le poisson qui est servi dans les restaurants locaux sous diverses sauces et avec des garnitures originales. L’un des plats les plus populaires de la cuisine locale est considéré comme un poisson servi sous la sauce pescado con coco qui est cuit au jus de noix de coco. Au coeur du menu de dessert de la cuisine locale, les touristes découvriront différents fruits tropicaux, c’est pourquoi les friandises locales seront très intéressantes pour les touristes qui suivent une réduction du régime alimentaire.

Plus sur Saint-Domingue:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Saint-Domingue
Divertissements et attractions
Saint-Domingue: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Saint-Domingue