Coloris de Parme: traditions, mode de vie et habitudes

Nous recommandons visiter la ville en septembre, cette fois à Parme se tient la grande fête gastronomique – Le Festival de jambon de Parme (Festival del Prosciutto di Parma). Abondance de friandises, divertissements amusants, des classes passionnants et shows culinaires - dans dix jours vous porrez visiter une variété d’activités. Chaque année le festival est devenu le plus populaire, il est visité par environ cent mille voyageurs étrangers.

La friandise principale festin est le jambon de Parme. Pendant le festival on sert plus de 60 000 repas du jambon. Les principaux participants du festival sont plus d’une centaine fabricants de jambon. Ils produisent plus de 10 millions de pieds de porc par an, et les fournissent pratiquement dans tous les pays du monde.

L’événement le plus intéressant de la fête a lieu sur la Place Garibaldi, le dernier week-end avant la fin des vacances ici se tient la foire grandiose. Toute la journée isi se promenent les hôtes. Pendant week-end on mange environ 700 livres de jambon et boit plus de trois mille verres de vin.

Chaque année, le festival organise le programme "Les fenêtres ouvertes", vous avez la possibilité de participer à la production de jambon, ainsi que visiter diverses dégustations, des expositions et des concerts. Centre de production de jambon populaire est Langhirano (Langhirano). Voici se trouvent quelques grandes entreprises, ainsi que le Musée du jambon (via Bocchialin).

Sa collection présente aux visiteurs l’histoire du développement de la production. Aux jours du festival vous pourrez visiter des excursions intéressantes et des activités culturelles. Ici se trouve et l’une des boutiques spécialisées, où vous pourrez déguster et acheter toutes les variétés populaires de jambon. Le festival est aussi un lieu des compétitions et des spectacles de groupes musicaux intéressants. Les restaurants locaux pendant le festival proposent pour leurs invités un menu spécial.

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