Aux gourmands: cuisine et restaurants à Munich

Pour apprécier pleinement cette variété culinaire, que les restaurants de Munich peuvent proposer à leurs visiteurs, il faudrait attribuer aux établissements les plus populaires un peu plus de temps. Le restaurant Casa de Tapas sert aux visiteurs les plats de la cuisine espagnole, ainsi que les variétés les plus populaires de vins espagnols. Dans le menu, on peut trouver de nombreuses gourmandises attrayantes, auxquelles les visiteurs commandent le plus souvent des cocktails exotiques.

Le restaurant Sushi Zen est la meilleure institution de la cuisine japonaise dans la ville. Les sushis et sashimis traditionnels, un grand choix de boissons et l’atmosphère de la gaieté régnant dans le restaurant permettent de s’y reposer parfaitement en grande compagnie. Dans la ville il y a les restaurants de la cuisine nationale, le restaurant Andechser am Dom sert des collations bavaroises excellentes. La saucisse, cuite selon une recette traditionnelle, la charcuterie, les boulettes de viande avec les épices et les pommes de terre aux légumes marinés – ce sont les spécialités de cette installation attrayante.

Le restaurant excellent Acquarello entre dans une centaine d’établissements gastronomiques les plus attractifs au monde. La spécialité d’Acquarello sont les raviolis qui sont servis avec du fromage parmesan. Les clients apprécieront des desserts merveilleux, et un grand choix de boissons. Le lieu permanent du repos des célébrités du renommé mondiale est le restaurant Osteria Italiana, qui se spécialise dans la préparation des plats de la cuisine nationale. Il accueille les visiteurs plus de cent ans et est une véritable attraction touristique.

Aux amateurs de la cuisine espagnole plaira le restaurant Enchilada. En plus d’une variété de plats de viande avec des légumes et des tacos traditionnels ici on sert des mets uniques. En plus de vins d’élite on proposera aux visiteurs plus d’une centaine de cocktails. Dans la soirée, dans Enchilada on organise souvent des concerts musicaux. À Munich il y a aussi les restaurants de la cuisine libanaise, y compris Sahara city. Le rôti d’agneau au curry parfumé, les bonbons étonnants et le narguilé oriental traditionnel – ici il y a tout ce dont vous avez besoin pour vous reposer. La base du menu du restaurant Outland sont des plats de fruits de mer. Ici on sert aussi des délices australiens, tels que la viande de kangourou, le filet de crocodile grille et le steak de requin.

  Munich est un endroit fabuleux pour se familiariser avec les traditions de la cuisine bavaroise. La cuisine locale est assez simple. Les plats nationaux populaires sont savoureux et sont généralement servis en grandes portions. Les plats de viande constituent la base de la cuisine régionale. En règle générale, ils sont servis avec des garnitures telles que pommes de terre, champignons ou légumes frais. Sülze est un plat de viande très intéressant. C’est un type spécial de gelée à la viande disponible uniquement en Bavière.

Obatzda est une collation nationale originale. Ceci est une pâte tendre, dont l’ingrédient principal est le camembert. Les voyageurs trouveront des variantes de ce snack populaire dans de nombreux restaurants et pubs qui servent toujours la pâte avec du pain fraîchement cuit. Les dumplings à la pomme de terre figurent également parmi les plats décontractés de la région. Les habitants les appellent Kartoffelklöße. En parlant de plats de légumes, ce serait une erreur de ne pas mentionner la choucroute. C’est un chou fermenté qui contient des pommes. Cette garniture de légumes est un ajout populaire à de nombreux plats de viande. Le jarret de porc ou Schweinehaxe est un plat obligatoire dans les menus de tous les restaurants spécialisés dans la cuisine nationale.

Les voyageurs souhaitant goûter à quelque chose d’inhabituel à Munich doivent commander le Sauerbraten dans l’un des restaurants servant une cuisine régionale. C’est le terme utilisé pour le bœuf cuit qui est cuit d’une manière assez compliquée. Avant la cuisson, la viande est marinée plusieurs jours dans un mélange de vin, de vinaigre et d’épices variées. Au cours de la cuisson, les raisins secs sont ajoutés à Sauerbraten, de sorte que la viande prête a un goût et une saveur tout simplement fascinants.

Même les salades sont très copieuses et nutritives dans les restaurants locaux. Kartoffelsalat est un bon exemple. Comme son nom l’indique, la pomme de terre est l’ingrédient principal du plat. Les clients végétariens trouveront intéressant d’essayer le Gurkensalat qui contient des concombres et des légumes verts. Les fans de pâtisseries ne seront pas déçus non plus à Munich. Il est recommandé d’essayer le gâteau Agnes Bernauer qui contient diverses noix et une délicieuse crème au beurre.

Le Dampfnudel est un dessert national typique. Le pain cuit à la vapeur est cuit dans une sauce spéciale au lait. Traditionnellement, les Dampfnudeln sont cuits dans des petites casseroles spéciales. Bayerische Crème est un autre dessert régional intéressant. La recette de Bayerische Crème n’a pas été modifiée depuis plusieurs siècles déjà. Le délicieux dessert est généralement servi avec divers fruits et baies. La bière reste la boisson nationale la plus populaire à Munich. Il n’ya donc rien d’étonnant à ce que cette ville soit devenue le lieu du plus célèbre festival de bière au monde.

Plus sur Munich:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Munich
Divertissements et attractions
Munich: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Munich