Aux gourmands: cuisine et restaurants à Miami

Chaque restaurant de Miami se distingue par ses traditions gastronomiques uniques. Ainsi sur le territoire de Miami Beach on peut trouver un très grand nombre de restaurants, spécialisés sur la prépartion des plats de cuisine cubaine. L’endroit vraiment remarquable est le restaurant Versailles. Dans sa salle richement décorée règne une ambiance très décontractée, on peut faire la fête et prendre plaisir du menu exceptionnel. Ce restaurant populaire se distingue aussi par les prix attractifs, seulement pour 3 dollars on pourra savourer les desserts les plus irrésistibles.

Dans le quartier Art-Deco sont situés des restaurants diverses. Les gourmets exigeants pourront facilement trouver un restaurant de la cuisine française, où on peut savourer les cuisses de grenouilles, ou bien aller dans le restaurant de la cuisine biélorusse et goûter les pelmeni du chef. Si on préfère les repas plus simples, on devera faire attention aux cafés, où on peut prendre des salades, des hamburgers et des boissons fraîches.

Les restaurants les plus chics sont situés dans les quartiers Coral Gables et Coconut Grove. Ici préfèrent passer leur temps les amateurs de la haute cuisine. Tout au coeur du quartier Petite Habana se trouve le restaurant très populaire chez les jeunes «Centro Vasco». À Miami on peut trouver des restaurants vraiment pour tous les goûts, mais la population locale préfère quand même la cuisine de Caraibes.

Elle est très riche en fruits et légumes, aussi bien qu’en fruits de mer les plus frais. Dans la plupart d’endroits spécialisés sur la cuisine de Caraibes les cuisiniers préparent leurs plats selon les recettes anciennes. Ici on peut manger des ragoûts et des soupes de légumes qui ont un goût vraiment unique, et le poisson et la viande, qu’on prépare traditionnellement sur le feu ouvert.

Le secret principal des cuisiniers de la ville ce sont des épices, qui soulignent encore plus le goût des spécialités locales. Les plats à base de viande et de poisson sont le plus souvent servis avec le riz. Les touristes, qui ont envie de déguster les spécialités nationales les plus populaires, ne doivent pas oublier de commander le porc salé. Ce moyen de conservation de la viande était utilisé encore à l’époque, quand les frigidaires n’existaient pas. La spécialité très populaire est le porc farci, servi avec les pommes de terre sucrées ou les patates frites.

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