Aux gourmands: cuisine et restaurants à Honolulu

Honolulu invite à découvrir quelques centaines de restaurants, de bars et de cafés sympathiques, qui seront sûrement appréciés par les amateurs du tourisme gastronomiques. Sur le territoire de la plage principale est situé le restaurant agréable Roy’s Waikiki Beach, qui est ouvert aux visiteurs jour et nuit. Un grand choix des plats de la cuisine nationale, des boissons fraîches, des desserts et des cocktails ont fait cet établissement gastronomique un des plus populaires dans la ville. Le soir Roy’s Waikiki Beach propose un programme de distraction intéressant, les soirées thématiques et des concerts de musique.

Le restaurant La Mer est ouvert jusqu’à la nuit, il fait partie des établissements les plus préstigieux de la ville. Dans son menu sont présentés les plats aux prix très variés. Les visiteurs peuvent apprécier les plats nationaux classiques ou bien goûter les spécialités exotiques. À Honolulu existent aussi des bars japonais agréables, les habitants de la ville et les touristes distinguent surtout Sushi Izakaya Gaku. Des dizaines de sortes de sushis, les plats de poisson exceptionnels et les fruits de mer exotiques feront un grand plaisir aux amateurs de ce style culinaire.

Si on veut se reposer avec la famille, on conseille de choisir le café Leonard’s Bakery, situé à côté de la fameuse pâtisserie. Chaque jour il proose de nouvelles pâtisseries, des desserts originaux, le thé et le café à l’odeur exceptionnel. Les petits visiteurs adorent les confiseries et les boissons fraîches très variées. Les touristes économes pourront aussi apprécier les prix démocratiques. Parmi les établissements gastronomiques avec les prix abordables se distingue surtout Cafe Kaila. Le matin il propose un petit-déjeuner organisé selon le principe du buffet à volonté, dans la journée on pourra goûter des salades et des hors-d’oeuvres légers diverses, le soir Cafe Kaila réunit les amateurs de la musiques et de la cuisine moderne.

Un des meilleurs restaurants de la cuisine nationale est House Without a Key, ses tables sont servies sur une grande terasse. Le soir ici regne une ambiance romantique et agréable, le restaurant convient aussi bien pour le repos de famille. Pour continuer à découvrir les plats de la cuisine nationale on peut visiter le restaurant Helena’s Hawaiian Food, qui sera sûrement apprécié par les amateurs des plats de poisson et d’autres plats exotiques. À midi on propose un grand choix des plats originaux aux petits prix, le menu du soir se distingue par la richesse des plats et des boissons les plus exotiques.

  La cuisine régionale d’Honolulu surprendra agréablement les touristes avec une variété de plats. Certains produits et aliments locaux ne sont tout simplement pas disponibles dans d’autres pays du monde. Le choix de plats de poisson fabuleux est tout simplement frappant. Certains d’entre eux sont très inhabituels, comme le saumon cru haché pomi pomi. Les amateurs de fruits de mer seront ravis de trouver toutes sortes de crevettes et de palourdes dans les restaurants d’Honolulu. En plus de cela, les restaurants locaux proposent des dizaines de types de poissons différents.

Lau Lau est l’un des plats de viande les plus populaires de la cuisine régionale. Il contient de la viande de porc cuite à la vapeur. En général, la cuisine traditionnelle d’Honolulu impressionnera certainement tous les adeptes d’un mode de vie sain. De nombreux plats de viande et de poisson sont cuits à la vapeur. La cuisine nationale contient également de nombreux plats avec des légumes frais et des fruits.

La majorité des plats de viande dans la cuisine nationale contiennent du porc. La volaille est également répandue dans la région. Au restaurant, n’oubliez pas de commander du poulet hawaïen cuit avec du riz, de l’ananas et du lait de coco. Certaines méthodes de cuisson, encore largement utilisées dans la région, peuvent tout simplement surprendre les étrangers. Par exemple, le cochon de lait est traditionnellement rôti sur des charbons dans une fosse spéciale. Il faut presque une journée entière pour réaliser ce chef-d’œuvre culinaire original.

Les touristes plus intéressés par un repas léger devraient essayer la salade au poulet et à l’ananas, ainsi que les plats de poisson légers avec des sauces originales. Lorsque vous visitez des restaurants à Honolulu, pensez à essayer une spécialité locale populaire - les crevettes cuites au lait de coco, ainsi que d’autres plats de fruits de mer inhabituels. Certains aliments, que la population locale mange régulièrement, peuvent sembler très inhabituels et même quelque peu étranges aux invités étrangers. Les racines de taro sont un bon exemple d’une telle nourriture particulière.

Cette plante est largement répandue sur les îles, donc les habitants utilisent ses feuilles et ses racines pour cuisiner. Les racines ont un goût assez neutre et légèrement sucré. Les chefs locaux font une purée de racines de Taro. C’est une garniture universelle qui convient à de nombreux plats différents. Fait assez intéressant - les racines de taro ont une couleur violette qui ne disparaît pas même après le traitement thermique. De nombreux types de poissons présents dans les restaurants locaux ne sont également pas disponibles dans d’autres régions du monde. Les gourmets trouveront très intéressant d’essayer les poissons exotiques Mahi-mahi et Opakapaka.

Plus sur Honolulu:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Honolulu
Divertissements et attractions
Honolulu: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Honolulu