Aux gourmands: cuisine et restaurants à Francfort-sur-le-Main

  Il existe un certain nombre de plats intéressants que les voyageurs peuvent profiter exclusivement à Francfort. Les friandises les plus populaires pour les amateurs de bière sont les saucisses Frankfurter célèbres, elles sont offertes dans presque tous les restaurants et bars nationaux. En apparence, ils sont semblables à une saucisse traditionnelle, mais le goût est tout simplement incomparable avec des saucisses qui peuvent être consommées dans les restaurants de restauration rapide. Les saucisses Frankfurter sont considérées comme l’une des plus anciennes plats nationaux; En 1987, un grand festival a été consacré au 500e anniversaire de ce régal national populaire. Les amateurs de friandises à la viande seront intéressants pour essayer la saucisse Frankfurter Rindswurst; Selon les documents historiques, la première fois qu’il a été servi en 1897.

Le véritable symbole national de Francfort est le cidre de pomme; Le vin aromatisé aux pommes est très populaire parmi les habitants. Il est servi dans tous les restaurants locaux; Il est à noter que dans chaque restaurant et cidre de pub est cuit suivant une recette unique.

En plus d’une cuisine nationale, les restaurants proposent aux visiteurs une sauce Grüne populaire. Il existe plusieurs options pour la sauce; Le plus célèbre est fabriqué à partir d’huile végétale, d’oeufs à la coque, de sel et d’une quantité incroyable d’herbes fraîches et d’épices. Il existe également une sauce verte en yaourt et crème sure; Ce délicieux condiment est souvent servi avec des plats de poulet, ainsi que des pommes de terre bouillies. Goethe aimait cette sauce; Selon une légende, la recette de Grüne Sauce appartient à sa mère.

Les touristes qui visitent la ville la veille de Noël doivent essayer Bethmännchen. Ce sont de petits pains rosés avec du marzipan, qui sont vendus littéralement partout. Les amoureux doux apprécieront Frankfurter Kranz. Il s’agit d’un gâteau superposé incroyablement généreux, généreusement aromatisé aux noix croustillantes et aux fruits variés. Le plus souvent, un gâteau est préparé avec addition de fraises, de cerises et de myrtilles.

Le fromage fait maison (Handkäse) fait également partie des spécialités locales. C’est un type spécial de fromage cottage apprécié par les gourmets à travers le monde. Ceux qui sont habitués à une nourriture simple et chaleureuse sont sûrs de profiter du chocolat local classé - choucroute avec chop (Rippchen mit Kraut). Le menu local n’existe tout simplement pas.

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