Aux gourmands: cuisine et restaurants à Dresde

La plupart des plats, que les restaurants de Dresde proposent à leurs visiteurs, appartiennent à la cuisine de Saxe. L’un des plats populaires est le rôti de boeuf, avant la cuisson on marine soigneusement la viande dans du vinaigre et ajoute des épices. Parmi les soupes le leader est la soupe de pommes de terre, et pour le dessert les habitants locaux préfèrent les galettes sucrées Quarkkäulchen. On appréciera aussi un autre plat – Eierschecke – un délicieux gâteau au fromage à la crème avec raisins secs. La veille de Noël dans tous les cafés on propose à visiteurs de goûter du pain d’épices croustillant sucré Dresden Christstollen, dont l’arôme règne dans toutes les rues.

La cuisine nationale de Dresde ne se distingue pas par un grand nombre de spécialités et de plats gastronomiques. Dans les restaurants de la ville on sert des côtes de veau habituelles, des salades de légumes, des ragoûts et des soupes, et pour le dessert les clients préfèrent les gâteaux et les salades de fruits. En plus des institutions de la cuisine nationale, dans la ville il y a des restaurants français, espagnols, italiens et même turcs, dont chacun est prêt à surprendre les visiteurs par ses spécialités. La plupart des établissements gastronomiques en vogue se trouvent dans la region de Neustadt, qui sera intérêt pour tous les gourmands.

Les visiteurs de la ville devraient visiter le restaurant de la cuisine nationale Kahnaletto. Ici on proposera aux visiteurs une soupe excellente aux tomates avec croûtons croustillants, un grand choix de plats de poissons et de desserts aux fruits. Dans le menu de Kahnaletto il y a des plats italiens, les cuisiniers préparent des pizzas et des pâtes en pleine conformité avec toutes les traditions. À Dresde il y a aussi des restaurants de la cuisine turque, dont le plus célèbre est Sofra. Le restaurant est ideal pour le repos en grande compagnie. La spécialité du restaurant est des brochettes d’agneau, et les visiteurs aiment beaucoup les sucreries orientales. Les amateurs de la cuisine australienne apprécieront le restaurant Ayers Rock, dont le menu peut sembler exotique aux nombreux visiteurs. Le rôti de crocodile, le goulasch d’autruche et les fruits de mer – il est tout simplement impossible de renoncer à ces délices culinaires. Ceux qui préfèrent la cuisine traditionnelle européenne, apprécieront la poitrine de poulet aux épices et l’agneau braisé avec des légumes.

  Les amateurs de bière ne s’ennuieront jamais à Dresde. À leur service, il existe de nombreuses maisons de bière, telles que Watzke. De nos jours, c’est un restaurant réputé, mais à l’origine, Watzke était une brasserie. À propos, la brasserie fonctionne toujours et produit plusieurs variétés de bières non filtrées, dont la recette est inchangée depuis plus d’un siècle. De nos jours, le charmant restaurant, qui est ouvert dans le même bâtiment que la brasserie, propose une gamme de plats nationaux populaires, notamment des dizaines de saucisses grillées et grillées.

Peu de voyageurs connaissent l’existence du restaurant Lila Sosse, situé à une certaine distance des régions touristiques animées. Les locaux sont les principaux visiteurs de ce restaurant. Il s’agit donc d’un lieu charmant et calme où règne une atmosphère inoubliable d’harmonie et de calme. C’est un choix magnifique pour tous ceux qui souhaitent profiter d’une nourriture simple, délicieuse et peu coûteuse. Le restaurant est ouvert dans un magnifique bâtiment historique du quartier de Neustadt. Lila Sosse a également une façon inhabituelle de servir leur nourriture. Tous les plats ne sont pas servis dans des assiettes ou des bols, mais dans des bouteilles en verre spéciales.

Le très populaire am Taschenberg de Paulaner est situé au cœur du quartier culturel de Dresde. Le menu de ce restaurant propose également une cuisine principalement nationale. Une grande carte de desserts est l’une des principales particularités de Paulaner am Taschenberg. Ce menu est mis à jour chaque saison. C’est un choix magnifique pour tous ceux qui veulent essayer les types les plus populaires de pâtisseries et de desserts locaux avec des fruits frais et des baies.

Le quartier central de Dresde est l’emplacement de Brauhaus am Waldschlosschen. Ce restaurant est célèbre bien au-delà des frontières de la ville et est également l’un des plus prestigieux. Brauhaus am Waldschlosschen propose des plats de viande alléchants et des dizaines de bières produites à Dresde et dans les villes voisines. Beaucoup viennent dans ce restaurant avec pour seul but d’essayer le jarret de porc cuit à la sauce à la bière. Le restaurant organise régulièrement des soirées musicales et d’autres programmes divertissants.

Le restaurant Alte Meister, situé dans un magnifique bâtiment historique non loin de l’Opéra, propose une tonne de plats nationaux exclusifs qui ne sont pas disponibles dans les autres restaurants de Dresde. Les recettes de certains de ces plats n’ont pas changé depuis le Moyen Âge. Alte Meister est célèbre pour son saumon et sa viande, ainsi que pour diverses pâtes signature.

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