Aux gourmands: cuisine et restaurants à Dijon

Dijon est considéré comme une ville à réputation gastronomique exceptionnelle, elle fera plaisir aux amateurs de la haute cuisine par les restaurants les plus raffinés et fera découvrir les particularités de la cuisine nationale. Parmi les plats nationaux classiques on distingue surtout le bœuf bourguignon, le poulet cuit au vin rouge et les escargots traditionnels qui sont surtout populaires chez les amateurs des plats exotiques. La région est très connue grâce à ses vins exceptionnels, aussi bien qu’à ses liqueurs qui sont utilisés par les professionnels pour préparer des cocktails origianaux. Un apéritif tres populaire est le cocktail «le kir», qui est composé de crème de cassis et du vin aligoté. Des fois le vin est remplacé par le champagne, alors le cocktail est nommé «le kir royal».

La ville propose des centaines de resautrants très variés, la grande partie des établissements gastronomiques est présentée par les restaurants de luxe, mais il existe aussi des restaurants et des cafés avec des prix démocratiques. Un endroit parfait pour se détendre est le restaurant de la cuisine européenne Stephane Derbord, qui fera plaisir par un menu original et un haut niveau des services. Dans la journée dans la salle du restaurant règne une ambiance tranquille et agréable, il convient très bien pour l’organisation des rendez-vous d’affaires.

Pour goûter les plats nationaux et les spécialités françaises exceptionnelles on doit visiter le restaurant Chapeau Rouge Restaurant William Frachot. Les tables dans ce restaurant doivent être réservées à l’avance, comme il y a toujours beaucoup de monde qui a envie de découvrir les spécialités les plus délicieuses. Le restaurant de la cuisine nationale qui est aussi très sympathique est Le Sauvage. Ici tous les plats sont préparés selon les recettes anciennes classiques, grâce aux prix abordables Le Sauvage est très aimé non seulement par les habitants de la ville, mais par les touristes économes aussi. Pour organiser les événements importants ou bien un dîner romantique convient le plus le restaurant за Le petit roi de la lune, qui est aussi spécialisé sur les plats de la cuisine nationale. Quand il fait beau une partie de tables est servie sur une terasse qui ouvre une vue magnifique sur les curiosités de la ville situées à proximité.

Les végétariens doivent faire attention au restaurant Les Pieds Bleus. On ne trouvera jamais dans d’autres restaurants de la ville un choix aussi riche des plats de viande et des pâtisseries. Les Pieds Bleus sera aussi apprécié par les amateurs des confiseries, pour le dessert on pourra commander les tartes maison farcies de fruits, des gâteaux les plus délicieux et un café à l’odeur exceptionnel. Parmi les restaurants de la cuisine chinoise on peut distinguer Le Canard Laque. Il est très populaire grâce à la meilleure qualité des plats proposés. Pour les prix abordables les visiteurs ont la possibilité de savourer les plats uniques de la cuisine orientale et de découvrir la culture gastronomique du pays lointain.

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