Aux gourmands: cuisine et restaurants à Catalogne

  La cuisine traditionnelle catalane a beaucoup de similitudes avec la cuisine méditerranéenne classique; Cependant, certaines différences intéressantes sont encore là. Chaque région de la Catalogne possède ses propres plats locaux populaires. Vous pouvez déguster de délicieux plats de poisson dans les villes côtières et essayer des jeux dans les zones montagneuses. Les chefs achètent du poisson et d’autres fruits de mer des pêcheurs locaux sur la côte, donc le repas cuit dans le restaurant catalan est toujours très frais et savoureux.

Les raffins et les perches sont simplement grillés; Parfois, l’anguille et l’écrevisse sont ajoutés pour obtenir un excellent plateau à la mer. En plus des plats de poisson, les salades fraîches sont généralement servies, mais elles sont très différentes de celles que les étrangers peuvent habituer.

Les villes côtières de Catalogne assurent une salade d’herbes fraîches et d’épices aromatisées à l’huile; Les salades de légumes représentent une catégorie de vaisselle entièrement différente. Un élément important de chaque repas est le pain frais; Les habitants préfèrent le démarrage du repas. Des tranches de pain croustillantes frottées à l’ail, de la tomate et saupoudrées d’huile d’olive ont un goût incroyable.

Les traditions culinaires des populations locales sont traitées avec beaucoup de respect et d’attention; La cuisine fait partie de la culture nationale. Les chefs cuisinent leurs plats exclusifs exclusivement d’ingrédients locaux; Qui distingue la cuisine catalane de sa soeur méditerranéenne. En ce qui concerne les boissons, il y a des caractéristiques intéressantes. Pendant une journée chaude, la boisson rafraîchissante la plus populaire est le café au lait et, au lieu des restaurants de thé habituels, proposent de l’eau aromatisée au linden.

Catalogne est célèbre pour ses délicieuses viandes et ses délices; D’excellentes saucisses et bacon sont fabriqués là-bas. Vous pouvez acheter beaucoup de types intéressants de fromage sur les marchés locaux. Ceux qui souhaitent explorer les traditions culinaires de la région ne doivent pas se limiter uniquement par les restaurants; Assurez-vous de mettre sur les marchés agricoles, où ils vendent beaucoup de friandises intéressantes. Les plats de viande faramineux des Pyrénées, les fruits de mer gastronomiques de la Costa Brava et les plats de légumes originaux de Tarragone font de la cuisine catalane une des plus intéressantes et originales au monde.

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