Coloris de Cagliari: traditions, mode de vie et habitudes

La meilleure façon de prendre connaissance de la culture locale est de visiter un de nombreux festivals, à Cagliari ils ont lieu vraiment chaque saison de l’année. Pendant les fêtes féeriques on pourra découvrir les traditions de la population locale, la musique et le folklore national, ausi bien que les particularités gastrnomiques, qui sont un composant obligatoire de la culture nationale. La fête nationale la plus remarquable est le festival Sant’Efisio, pour la première fois il a apparu encore il y a plus de 350. Cette fête a lieu au mois de mai et elle se passe en hommage d’un saint qui était execute devant l’église Nora.

Le moment le plus important de la fête est une procession solennelle qui passe à travers des rues principales de la ville et se termine devant l’église. Les participants de la fête sont déguisés en costumes anciens, ils passent les rues en portant une grande statue en bois du saint, ils glorifient les grandes actions du saint. La grande fête populaire dure quelques jours, les festivités sont toujours suivies de concerts de musique et de spectacles de théâtre. Les visiteurs de la ville toujours prennent part dans cette fête colorée, comme il suffit de choisir un costume original et d’apprendre quequles chansons nationales les plus simples.

En septembre a lieu le Festival de poisson, qui sera très aimé par les gouramands. Pendant la fête tous les restaurants et les cafés proposent le menu spécial composé de poisson, dans les pavillons installés sur la plage on pourra goûter les meilleures spécialités de fruits de mer. Le pulpe à la sauce d’ail préparé selon une recette spéial, une poêlée du pêcheur et le filet du poisson blanc garni de frites – ce ne sont que quelques repas de fête qu’on sert traditionnellement pendant le festival.

Les cuisiniers professionnels et les débutants de talent font la compétition dans la préparation des plats les plus originaux, le rôle des juges jouent des spectateurs ordinaires qui deveront goûter les plats préparés. Les touristes aiment aussi visiter les festivals de vin les plus variés, qui ont lieu à Cagliari et ses banlieues quelques fois par an. Ces fêtes attirent beaucoup les collectionneurs et les touristes curieux du monde entier, ici tout le monde pourra prendre plaisir d’un odeur exceptionnel du vin vert et déguster des boissons de collection les plus rares.

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