Coloris de Braunschweig: traditions, mode de vie et habitudes

  En arrivant à Braunschweig, vous devriez être prêt pour une certaine retenue des résidents locaux. La raison en est leur mentalité - ils ne laissent pas entrer des étrangers dans leurs âmes et ne racontent pas toute l’histoire de leur vie à la première personne qu’ils rencontrent. Cependant, si un touriste a besoin d’aide, il se fera un plaisir de donner un coup de main. Et c’est très apprécié si le voyageur parle allemand au lieu de l’anglais international - peu importe s’il a utilisé correctement la construction grammaticale ou la déclinaison. Il devrait être pris en compte par ceux qui souhaitent se faire des amis parmi les habitants.

Les Allemands sont connus pour leur ponctualité, et les populations locales ne font pas exception et dans ce cas. Ils sont francs, et cela se manifeste dans tout - ils pointent directement vers des insuffisances, qui peuvent souvent être confondues avec des critiques non constructives. Mais vous ne devriez pas être offensé - c’est une pratique courante ici. De plus, ils ne tournent pas autour du pot mais parlent de leurs intentions. Par conséquent, ils n’aiment pas les surprises inattendues - même si elles sont agréables. Ainsi, les enfants ne viendront jamais chez leurs parents sans préavis et vice versa. Même si la famille est l’une des valeurs les plus importantes pour les citoyens de Braunschweig.

La cuisine de Braunschweig est caractérisée par la variété des produits de viande. Les saucisses de Kochwurst sont particulièrement appréciées, avec notamment des ingrédients précuits, des Bregenwurst, des saucisses au poivre et aux oignons, et des Kalwurst préparés traditionnellement à partir de poumons de porc. Et il est nommé ainsi à cause de Kale ou de chou de feuille servant de garniture. Soupe de mariage est quelque chose dont la région est fière, chaque ville a sa propre recette traditionnelle. Une bière très intéressante est brassée ici - Braunschweiger Mumme nommé en raison d’une longue période de vieillissement. Tout cela peut être essayé dans les restaurants locaux pour mieux connaître la culture locale.

Une autre option intéressante pour explorer la culture locale est, bien sûr, les festivals. Et leur nombre à Braunschweig est assez grand pour considérer la ville mérite une visite. Sans exagération, Schoduvel peut être appelé l’événement le plus coloré. En même temps, c’est le festival le plus ancien de toute l’Allemagne. Il tombe à la fin de février, parfois en mars (toujours le dimanche), et les rues centrales de la ville servent de lieux de rendez-vous. La tradition est liée à l’expulsion des démons - on pense qu’ils sont particulièrement actifs pendant cette période de temps. Le programme comprend un défilé de costumes, des représentations théâtrales, des fêtes de rue. La fête est particulièrement appréciée par les enfants, car les gens qui marchent dans les rues jettent toutes sortes de bonbons.

Après Schoduvel, il est temps pour Rosenmontag ou Rose lundi de marquer le début du Carême. C’est le moment où le plaisir de carnaval se termine et les restrictions strictes commencent. Une ambiance festive est partout - même s’il n’y a pas de jour de congé officiel, peu de gens se plaignent d’une longue journée de travail - même les Allemands qui travaillent dur ont besoin de repos. Il faut donc tenir compte du fait que les serveurs peuvent être un peu lents aujourd’hui, et qu’un contrôle de sécurité à l’aéroport peut prendre plus de temps que d’habitude - cela n’a rien à voir avec le fait que les locaux ne font pas de concessions.

Braunschweig Classix Festival est un autre événement merveilleux tenu deux fois par an: la première fois - en mai et en juin, et le second - entre septembre et novembre. Il est fortement recommandé à tous les fans de musique classique. Les lieux du festival sont différents à Braunschweig - salles de concert, salles philharmoniques, théâtres. Parmi les participants, vous pouvez difficilement trouver des ’non-noms’ - il est visité par des musiciens, des orchestres et des chefs célèbres et talentueux.

  Au début de juin, vous pouvez assister à un événement tel que Braunschweiger Masch und Schützenfest. Il se déroule dans le lieu le mieux adapté - Schützenplatz. Ce concours est gratuit pour tous ceux qui ont décidé d’assister à l’événement et de voir un spectacle aussi grandiose. En plus du programme d’animation, le public est invité à boire la divine boisson mousseuse. Les organisateurs n’oublient pas les enfants qui peuvent s’amuser sur les manèges installés ici. Les amateurs de choses mystiques deviendraient probablement fous pour l’histoire, selon laquelle le festival est maudit - le fait est qu’il se tient sur le site d’un ancien cimetière juif.

Le festival Magniefest a lieu début septembre. Il a lieu dans le quartier de Magniviertel, qui est bloqué pour la circulation pendant cette période, car les cours de restauration sont installées sur la route et la musique de rue divertit les visiteurs ici. Le festival est intéressant pour le fait que pendant son temps, vous pouvez déguster des plats traditionnels authentiques de Basse-Saxe, ainsi que d’acheter des produits faits à la main. Une autre foire où vous pouvez acheter des marchandises est associée au Moyen Age. Il a lieu sur la place principale de la ville à la Pentecôte et tombe généralement fin mai.

En novembre, un événement local a attiré l’attention des médias. Nous parlons du Festival du film de Braunschweig. Cet événement est dédié à ce genre de cinéma comme Art House. A cette époque, les salles de cinéma montrent aux spectateurs des films de ce genre, et les cinéastes et les acteurs se battent pour le droit d’être les meilleurs et reçoivent des prix prestigieux. Un autre festival intéressant est Kultur im Zelt qui aura lieu fin septembre à Bürgerpark. Ici, les visiteurs du festival ont l’occasion d’écouter de la musique, de regarder des films présentés par des organisateurs, et tout cela est en plein air.

Le point culminant de l’année du festival à Braunschweig est Noël et, bien sûr, l’ouverture de Weihnachtsmarkt (se déroule sur les places centrales - Burgplatz et Platz der Deutschen Einheit). Ne manquez pas votre chance de goûter aux spécialités locales traditionnelles - borecole, Haidesinken, meterbratwurst, et, bien sûr, du vin chaud et de la bière traditionnelle Braunschweig appelée Mummebier. La foire ouvre à la fin novembre et dure jusqu’à Noël.

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