Aux gourmands: cuisine et restaurants à Birmingham

Non loin de la place St-Paul est situé un des restaurants les plus styles de Birmingham - The Actress and Bishop. Sa salle fait se plonger dans l’ambiance des siècles passés, ici on propose de goûter les plats de la cuisine nationale. La spécialité du restaurant est la bière et le vin, un large choix fera plaisir même aux experts les plus exigeants. Le bar à bière le plus populaire de la ville est The Bull, ici règne une ambiance de la fête et de la paix aussi. Le bar possède une belle zone de bar, faite dans le style ancien, et une petite salle tranquille. Tous les soirs The Bull réunit les amateurs de la bière et les experts des repas maison.

Le bar à bière The Gough Arms est aussi populaire, il propose à ses visiteurs un large choix de boissons et de repas. Dans la salle de bar est installé un juke-box, c’est pourquoi on peut toujours ajouter à sa soirée de détente sa chanson aimée. The Gough Arms convient très bien pour s’amuser entre amis, si on veut occuper les meileures places, il est recommandé de venir le plus tôt possible. Le restaurant The British Oak est ouvert en 1926, et il est devenu tout de suite un endroit préféré des habitants de la ville et de touristes aussi. Ici on peut commander les plats délicieux de la cuisine nationale et une vraie aie irlandaise, jouer au billard ou tout simplement s’installer près de la cheminée et de se reposer dans l’ambiance tranquille. Une salle de restaurant est décorée par des anciens meubles massifs et des vitrails originaux.

Dans un des bâtiments anciens est situé un bar à bière Old Royal, qui surprend par une combinaison originale des tendances des siècles passés et de l’époque actuelle. Dans la salle à côté des magnifiques meubles antiques et des lustres très fins on peut voir de grands écrans plasma, qui transmettent les compétitions sportives. Les matchs sportifs sont très bien complétés par les repas anglais traditionnels et une bière bien froide. Si on cherche de l’exotisme un restaurant Adil Tandoori propose à ses visiteurs un très grand choix des plats délicieux. Les brochettes piquantes et épicées, les plats de fruits de mer, les entrées très originales et un large choix de salades – le menu d’Adil Tandoori ne décevera même de vrais gourmands. Une spécialité du restaurant est «le poulet tandoori», préparé avec les épices spéciales. Un restaurant Alexander the Great est spécialisé sur les plats de la cuisine grecque. Il peut faire plaisir par un grand choix de vins, la cave d’Alexander the Great concerve quelques centaines de sortes du vin.

  Certains plats nationaux, dont les recettes ont été inventées à Birmingham, semblent assez inhabituels, même pour les Britanniques. Par exemple, des cafés et des restaurants locaux ont commencé à offrir du Balti dans les années 70 du siècle précédent. Ce plat rappelle le curry indien traditionnel. Le balti est généralement cuit dans un wok et servi dans de petits bols en fonte. On pense que les habitants sont tombés amoureux de la cuisine indienne traditionnelle après l’apparition de Balti. De nos jours, les chefs locaux adaptent habilement la cuisine indienne en fonction des préférences locales.

Les voyageurs peuvent trouver tout un quartier gastronomique appelé Triangle Balti dans la ville ces jours-ci. Ce quartier abrite aujourd’hui plus d’une centaine de restaurants spécialisés dans la cuisine indienne. Chaque jour, plus de 20 000 personnes visitent des restaurants locaux. Les voyageurs souhaitant goûter à l’authentique Balti doivent absolument visiter cette région.

Birmingham est incroyablement populaire auprès des amateurs de bonbons et de chocolat, et cela pour une bonne raison. La ville abrite la plus grande usine de chocolat au monde, Cadbury. Il est depuis longtemps devenu une destination touristique populaire. L’usine organise régulièrement des excursions intéressantes au cours desquelles les visiteurs apprendront de nombreux faits intéressants sur la production de chocolat. En 1990, Birmingham a accueilli l’ouverture du centre thématique de divertissement «Cadbury World», qui propose à ses clients une gamme d’attractions uniques. La dégustation de chocolat local est un élément essentiel des excursions et des divertissements thématiques. Inutile de dire que le chocolat reste l’un des souvenirs les plus populaires que les voyageurs aiment acheter.

Au cours des dernières années, divers festivals gastronomiques et salons équitables sont devenus monnaie courante à Birmingham. Tous les gastronomes trouveront extrêmement intéressant de visiter la ville pendant Brum Yum Yum. Il s’agit d’un festival de cuisine de rue au cours duquel les visiteurs peuvent essayer une cuisine exotique intéressante pour une fraction de son prix initial. Pendant le festival, des chefs talentueux cuisinent des mets de première qualité qui méritent un restaurant et les vendent dans de nombreux cafés et stands en plein air.

Les invités de cet événement gastronomique auront l’occasion d’essayer de délicieux mets à base de fruits de mer et de viande, des desserts artistiques et des boissons exclusives. Plus important encore, cette fête ne ruinera pas le budget des visiteurs. Dans le programme de Brum Yum Yum, il y a toujours des divertissements et des spectacles intéressants. L’événement attire traditionnellement des musiciens et des acteurs de rue. Brum Yum Yum est un événement relativement récent organisé par de jeunes entrepreneurs qui ont décidé de changer l’opinion des clients et des résidents de Birmingham sur la cuisine de rue traditionnelle.

Plus sur Birmingham:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Birmingham
Divertissements et attractions
Birmingham: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Birmingham