Aux gourmands: cuisine et restaurants à Beyrouth

Une cuisine libanaise fait partie des mouvements culinaires les plus populaires de nos jours. Beyrouth proposent aux touristes de découvrir de nombreux restaurants de la cuisine nationale, où ils pourront apprécier les meilleurs plats libanais. Les gens de l’endroit aiment beaucoup manger et ils consacrent une grande partie de leur temps aux repas. Ainsi, une pause pour un déjeuner peut durer près de trois heures. D’habitude les repas commencent par un plat national – le mezzé, c’est une entrée qui peut être servi chaud ou bien froid. Il représente des plats décorés de la meilleure façon avec plusieurs sortes de viande tranchée, les fruits de mer, les fruits et les légumes. Spécialement pour les vrais gourmands les cuisiniers du pays préparent des centaines de différentes sortes de mezzés, parfois sur la table se trouvent quelques dizaines de plats de toutes les couleurs.

Les amateurs des repas végétariens, eux-aussi, ils trouveront leur plaisir aux restaurants de Beyrouth, qui proposent un grand choix de salades de légumes et de ragoût. Ils pourront aussi apprécier une purée de pois chiches «un houmous». Pour les аmateurs des spécialités de viande on propose «un kibbé» - de petits boules de viande pilée, agrémentées d’épices. Les spécialités de viande sont garnies non seulement des légumes frais, mais des légumes en marinade aussi. À la base du menu de tous les établissements gastronomiques sont les plats de viande et de poisson. Il est surtout populaire la viande, préparée sur un feu ouvert et plusieurs sortes de brochettes.

Ceux qui préfèrent surtout les fruits de mer n’auront du mal à trouver un plat à leur goût. Les cuisniers de la région préparent sur le grille un poisson farci très délicieux, les restaurants spécialisés proposent de goûter les plats rafinés et chics. Ce qui ne fait pas partie des spécialités des restaurants régionaux ce sont des entrées. Les entrées sont très peu fréquantes dans la cuisine libanaise, le plus souvent on sert un peu de bouillon avec les plats de viande. Traditionellement le pain fait partie de tous les repas. Parfois un morceau de pain peut remplacer les couverts de table, mais tous les restaurants modernes proposent aux visiteurs les couverts de base. Le menu des restaurants de Beyrouth fera plaisir aux amateurs des desserts aussi. Un baklava au miel, les desserts spécialisés à la base de semoule, des fruits frais et confits, les gâteaux garnis de fruits – les pâtisseries du pays sont non seulement très délicieuses, mais très bons pour la santé.

  Em Sherif est l’un des meilleurs restaurants de cuisine libanaise à Beyrouth. Il propose également les plats les plus populaires de la cuisine nationale. De délicieux plats de viande, des pâtes de foie et des salades de légumes, ainsi que des types de pain traditionnels et un superbe vin millésimé - tous ces chefs-d’œuvre gastronomiques et de nombreux autres attendent les clients du restaurant. Il est également important de mentionner que Em Sherif a un design incroyablement attrayant. Toute la nourriture est servie dans une belle vaisselle de style national.

Continuez à vous familiariser avec la cuisine nationale dans une atmosphère décontractée et accueillante de Babel Bay. Ce restaurant propose de nombreux plats intéressants avec des fruits de mer, des tartes libanaises traditionnelles et des desserts intéressants avec des fruits frais et confits. Le restaurant est décoré dans un style européen moderne et son menu comprend de nombreux plats traditionnels des pays européens. Les visiteurs peuvent toujours déguster des salades fraîches, ainsi que des plats classiques avec des pommes de terre et de la viande.

Le restaurant et bar SUD Restobar est spécialisé dans la cuisine classique italienne et européenne. Il propose une paella alléchante aux fruits de mer, des moules raffinées et divers types de pâtes. Ce restaurant est un véritable trésor pour tous les amateurs de fruits de mer car son menu propose de nombreux plats intéressants à base de crevettes roses, de moules et de divers types de poissons.

Jai est un autre restaurant merveilleux qui cible principalement les amateurs de cuisines asiatique et thaïlandaise. Il plaira à ses invités avec une variété de plats exotiques et d’intéressantes spécialités. Dans son menu, les visiteurs trouveront de nombreux plats chauds intéressants avec du riz, toutes sortes d’aliments au poulet et des petits pains traditionnels. Le choix de plats de nouilles intéressants est tout simplement fantastique. Il est également important de mentionner que tous les aliments ont une apparence incroyable et sont servis conformément aux traditions asiatiques.

Malgré le fait que le restaurant Mayrig a un design oriental fabuleux, il est spécialisé non seulement dans les cuisines du Moyen-Orient mais aussi dans les cuisines méditerranéennes. Outre la cuisine orientale traditionnelle, les visiteurs sont invités à choisir parmi une large gamme de salades de légumes et de plats de poisson. Mayrig propose également des desserts orientaux incroyablement attrayants et cuit même son propre pain traditionnel.

Beyrouth n’est pas non plus privée de restaurants spécialisés dans la cuisine française et Couqley reste le leader dans cette catégorie. Les chefs de Couqley cuisinent d’excellents steaks et autres plats de viande originaux. Malgré sa popularité éternelle, le restaurant a une atmosphère très décontractée et des prix abordables. En plus des plats à base de viande, les clients de ce restaurant peuvent commander du vrai vin français.

Plus sur Beyrouth:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Beyrouth
Divertissements et attractions
Beyrouth: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Beyrouth