Aux gourmands: cuisine et restaurants à Bangalore

Les adhérents du tourisme gastronomique notamment aimeront les restaurants de Bangalore, en ville chaqun peut trouver les restaurants, cafés et bars à son goût et à son porte-monnaie. Le restaurant Jamavar est un lieu prestigieux qui se spécialise à la préparation des plats de la cuisine indienne. Le cari aromatique, les délicieuses brochettes savoureuses et les plats carnés délicats. En complément des plats on proposera aux hôtes de commander les vins et les cognacs apportés des coins les plus différents du monde. Au restaurant Annachi on proposera aux hôtes les plats d’auteur incomparables qui représentent le mélange original du courant culinaire Chettinand et des traditions nationales. La viande sous le saupiquet et le poulet garnit des légumes – voilà les spécialitées du restaurant Annachi.

Le bar Librar dont la salle est décorée dans le style des siècles passés est un des lieux les plus préstigieux de la ville. Les visiteurs peuvent s’installer sur les confortables sofas de cuir, commander une coupe de whisky de collection et fumer la cigare aromatique. Des immences casiers à livres sont installés dans le bar, on entend la musique agréable et l’ambiance accueillante regne partout. Le restaurant Sukh Sagar est un lieu attirant qui propose aux visiteurs les plats de la cuisine nationale. Parmi ses spécialitées il faut distinguer Bhel puri (la viande avec des légumes et des épices) et Dahi papdi (la viande délicate sous le sauce d’yaourt). Grâce aux délicieux plats délicats de la viande le restaurant a trouvé crédit non seulement auprès des touristes mais aussi auprès des habitants, c’est pourquoi il est mieux de réserver une table par avance. Les plats de la cuisine nationale constituent aussi la base de menu du restaurant Casa Piccolo, mais aussi on y sert les plats populaires européens. Les steaks savoureux, quelques espèces de pizza et la lasagne – une coupe de vin français sera un exellent complément à la commande.

Le restaurant Samarkhand sera une bonne place pour les rendez-vous romantiques, dont les spécialités sont aussi les plats carnés délicats. Le fleron original du restaurant sont les champignons marinés, que les cuisiniers préparent selon la recette spéciale. Il est impossible de résister à leurs aromat et goût acoquinants. Le restaurant Coconut Grove s’est rendu populaire non seulement grâce à ses plats délicieux mais aussi grâce à la service haut de gamme. Ici on peut commander tous les plats nationaux selon les recettes classiques. Dans le restaurant Little Italy les visiteurs ont le grand choix de plats de la cuisine italienne. Les amateurs de pizza et de pasta, des fruits de la mer et de vin italiens seront impressionnés par son menu. On peut aussi trouver dans le menu les plats d’auteur dont il est impossible de trouver des plats correspondants dans aucun autre restaurant de Bangalore.

  Bangalore plaira à ses clients avec un grand nombre de restaurants et de cafés de rue et, bien sûr, de petits chariots de nourriture qui offrent le fast-food régional le plus populaire que les habitants mangent quotidiennement. Le poulet et le riz constituent la base de la cuisine nationale. Les touristes trouveront des plats avec ces ingrédients pratiquement partout. Il y a aussi beaucoup de chariots de nourriture dans les rues animées de la ville. Devant les visiteurs, cuisine le poulet rôti et prépare quelque chose comme du shawarma. Ce plat populaire peut accompagner une variété de sauces et n’est absolument pas cher.

Bangalore est souvent appelée la «capitale des pubs» indienne. En effet, les pubs sont très répandus dans la ville. Ces restaurants offrent une large gamme de plats simples et peu coûteux, par exemple des hamburgers préférés de tous les temps, des ailes de poulet rôties et des pommes de terre croustillantes. Les voyageurs qui se rendent pour la première fois à Bangalore devraient garder à l’esprit que les chefs locaux ajoutent de nombreuses épices à leur nourriture. Cela peut prendre plusieurs jours pour s’adapter à un goût aussi inhabituel et chaud de la nourriture locale. Après avoir essayé la nourriture locale pour la première fois, vous pouvez avoir l’impression que c’est incroyablement épicé.

Il est également important de garder à l’esprit que la plupart des restaurants servent de grandes portions. Par conséquent, de nombreux clients étrangers préfèrent commander un plat pour deux ou même pour trois personnes. Le curry reste le plat principal des restaurants de Bangalore spécialisés dans la cuisine nationale. Les habitants le désignent généralement comme leur principale spécialité gastronomique. Le curry peut contenir différents types de viande, de poulet et de fruits de mer. Pratiquement tous les restaurants locaux ont leur propre façon de cuisiner ce plat populaire.

Bangalore est également célèbre pour son vin magnifique. Il y a plusieurs vieux établissements vinicoles non loin de la ville. Le vin de Bangalore étant considéré comme l’un des meilleurs du pays, de nombreux voyageurs préfèrent l’acheter en souvenir dans les épiceries locales. Dans les restaurants de Bangalore, il est possible d’essayer des plats populaires dans différentes régions de l’Inde. Les voyageurs trouveront facilement la possibilité d’essayer des brochettes juteuses avec de la viande de poulet ou des liqueurs préparées selon d’anciennes recettes. Les chefs qualifiés offrent une gamme de desserts délicieux qui ne sont tout simplement pas disponibles dans les autres pays du monde. Beaucoup préfèrent manger des plats locaux chauds et épicés avec des figues indiennes.

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