Aux gourmands: cuisine et restaurants à Bandung

Même les gourmands les plus prétentieux seront agréablement surpris par les restaurants de Bandung. On peut trouver dans leur menu un grand nombre de plats exotiques et de plats d’auteur aussi que les chef-d’oeuvres culinaires nationaux. « Batagor » est un des plus célèbres plats nationaux – la viande grillé qu’il est usage de servir sous la sauce soja et avec du beurre d’arachide. On peut goûter ce plat dans les différentes lieux gastronomiques, des restaurants haut de gamme aux petits cafés et bistrots. Le plat « martabac » n’est pas moins connu – les crêpes frais avec des fourrages différents. Les crêpes peuvent être farcis des légumes, de poulet et des champignons confits, de fromage et des divers fourrages fruitiers. Parmi les entrées il faut distinguer « soto bandung » - la soupe corsée préparée sur le viandox avec des fèves et des épices.

Un bon moyen pour rétablir les forces après les excursions et les longues promenades en ville sera la nouille de poulet « mi aiam » qui est très populaire auprès des habitant aussi qu’auprès des touristes. Les adhérents d’alimentation végétarienne aimeront « nasi timbel » - le riz qu’on cuit dans les feuilles de banane avec des légumes différents et des épices. Le plat « laksa bandung » est assez original - la soupe préparée sur le bouillon de poulet où on rajoute de la curcuma, les pousses des fèves et du lait de coco. Parmi les restaurants de la cuisine nationale les plus prestigieux sont Seit Kardin, Bubur Aiam Mang Oio, Baco Lela et Kedai Ma Uneh. Dans ces restaurants les visiteurs peuvent commander les populaires plats nationaux aussi bien que les plats délicats d’auteur dont on ne sert pas pareils dans aucun lieu gastronomique.

Le restaurant Kampung Down est un lieu le plus romantique de la ville où les tables sont servies dans les chaumières douillettes. Pendant le repas les visiteurs du restaurant peuvent admirer une magnifique chute d’eau. Au sommet de Dago Pakar se trouve le célèbre restaurant Sierra Café, qui propose aussi les plats de la cuisine nationale aux visiteurs. Une magnifique vue panoramique s’ouvre sur la ville des fenêtres du restaurant qui sera un bon lieu pour le diner romantique aussi bien que pour l’événemment solennel. Les amateurs des fruits de mer et ceux qui partent en vacances avec les enfants ne doivent pas laisser passer le restaurant Ragja Rasa. Un grand choix de poisson et de délicatesses de mer, le menu enfant spécial et un riche programme des distractions – tout ce qu’il faut pour le repos dans une nombeuse compagnie.

  À Bandung, les voyageurs trouveront facilement des restaurants spécialisés dans différentes cuisines du monde et Hummingbird Eatery est considéré comme l’un des meilleurs restaurants spécialisés dans la cuisine internationale. Parmi les plats typiques de ce restaurant, il est important de mentionner les steaks nutritifs à l’américaine, les fruits de mer frits et les salades de légumes. Pour le dessert, pensez à commander des gaufres viennoises avec de la glace. Ce restaurant est destiné aux clients de tous les budgets, il propose donc des plats adaptés aux voyageurs avertis et aux plus fins gourmets.

Comme son nom l’indique, Street Grill & Friends est un restaurant spécialisé dans la cuisson de magnifiques grillades. En plus de la viande avec différentes sauces, les visiteurs peuvent commander divers plats de pommes de terre, salades fraîches et pizzas alléchantes. Pour le dessert, vous pourrez choisir parmi de nombreux types de laits frappés et de glaces. Ce dernier a une méthode de service très inhabituelle. Il n’y a pas beaucoup de restaurants qui offrent des glaces avec un gros biscuit.

Le restaurant Purnawarman est spécialisé dans les cuisines indonésiennes et asiatiques classiques. De nombreux voyageurs visitent ce restaurant avec un seul but: savourer de délicieux fruits de mer. Le choix des desserts est également frappant à Purnawarman. Les amateurs de friandises classiques aimeront les crêpes aux noix et les sauces au lait ou les glaces aux fruits frais. Il existe également des desserts très inhabituels qui sont servis dans une noix de coco.

Tous les voyageurs qui préfèrent manger dans des lieux insolites apprécieront le Saka Bistro and Bar. Ce petit restaurant a un design créatif qui comprend de nombreux articles rétro inhabituels, habilement mélangés à des décorations de designers modernes. Le Saka Bistro and Bar est spécialisé dans la cuisine internationale et propose une cuisine non seulement délicieuse, mais aussi jolie. Ce restaurant a également de vrais maîtres de la préparation du café. Ayant commandé une tasse de café parfumé pour un dessert préféré, les voyageurs peuvent être certains de se procurer une boisson exclusive préparée exactement pour eux.

Il est également important de mentionner le restaurant The Valley, qui reste l’un des chefs de file de la ville en matière de cuisson des fruits de mer. C’est un excellent lieu pour essayer des soupes de spécialités de fruits de mer, divers types de poissons et des calmars frits. La vallée propose également des plats à base de viande, ainsi que diverses salades de fruits et légumes frais.

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