Aux gourmands: cuisine et restaurants à Antibes

On croit Oscar’s comme le restaurant le plus élégant de la ville. Les plafonds hauts, les meubles «sous les antiquités», les murs parfaitement décorés, les statues élégantes et les vases avec des fleurs – la décoration de la salle mérite les éloges les plus élevés. Les plats, qu’on offre aux visiteurs dans le restaurant Oscar’s, sont non moins ravissants : foie gras traditionnel, crevettes frites à la sauce épicée, veau le plus tendre et desserts divers plairont à chaque gourmand. Le restaurant Les Vieux Murs se distingue aussi par la décoration extraordinaire de l’intérieur, sa salle est décorée des tons de rubis. Les murs sont peints à la couleur rouge brilliant, les lustres originaux de verre de Murano sont considérés comme la décoration principale de la salle. Des calmars aux haricots blancs, du fromage frit à la sauce de miel et des poitrines de pigeon sont considérées comme les spécialités de l’institution. Les vins excellents de Provence deviendront un bon complément de n’importe quel plat.

Pour le repos en grande compagnie le restaurant La Jarre conviendrs parfaitement bien. On peut essayer ici du risotto de firme aux fruits de mer, du boeuf savoureux, de la ratatouille, des boulettes de farine et beaucoup d’autres desserts intéressants. Ça vaut la peine de noter que le restaurant se sert d’une grande popularité auprès des hôtes avec les enfants et des sucreries y attirent de petits voyageurs. Pour les rencontres romantiques le restaurant Le Comptoir de la Tourraque conviendra le plus. Le soir on met sur les tables de beaux chandeliers et les bouquets de fleurs, dans la salle il y a l’ambiance harmonieuse et tranquille. Quant aux chef-d’oeuvres culinaires, ils sont non moins bons. Un grand choix des plats de poisson, du rôti d’agneau et du brie aux noix charmeront les coeurs des visiteurs les plus exigeants. Pour le dessert les visiteurs commandent d’habitude des gâteaux aux framboises, il n’y a rien de pareil dans un aucun restaurant d’Antibes.

Les tables du restaurant Le César sont servies sur la terrasse vaste entourée des palmiers minces. Le restaurant se spécialise en plats des fruits de mer, mais il y a au menu et quelques mets délicats de viande – de la viande d’ agneau aux herbes épicées est considérée comme une de ses spécialités. La carte de vin étonnera agréablement les connaisseurs de cette boisson, dans la cave de restaurant se trouvent les sortes rares des vins. Les clients constants du restaurant De Bacon sont les politiciens et les artistes mondialement connus, on peut appeler courageusement cette institution comme la plus prestigieuse de la ville. Ici offrira aux visiteurs tels mets délicats ravissants, comme de la fricassée, du poisson exotique aux herbes épicées et des fruits de mer grillés. Le choix des vins et des desserts est aussi irréprochable.

  La cuisine nationale d’Antibes s’est formée sous l’influence des traditions gastronomiques espagnoles, italiennes et mauriciennes. Comme cette ville est située en bord de mer, le poisson et les fruits de mer constituent la base de la cuisine nationale depuis des siècles. Dans les restaurants d’Antibes, les visiteurs trouveront de nombreuses variantes de soupes de poisson, ainsi que des fruits de mer rares et inhabituels. Outre les fruits de mer, la cuisine locale propose une variété de plats de légumes. Il est important de mentionner ici que presque tous les aliments de la région sont préparés avec de l’huile d’olive de haute qualité.

Antibes, comme la Provence en général, est réputée pour ses épices magnifiques qui restent l’un des secrets de la cuisine nationale. De nombreuses épiceries proposent des herbes de Provence. En passant, ils sont un souvenir merveilleux pour les amis ou les membres de la famille. De nombreux plats de poisson sont très simples à Antibes. Il ne faudra pas longtemps pour les cuisiner. Par exemple, après avoir commandé des huîtres dans l’un des restaurants locaux, les visiteurs auront probablement une grande assiette avec de la glace et des huîtres fraîches accompagnées de tranches de citron.

Les amateurs de viande seront certainement invités à essayer des plats d’agneau dans les restaurants d’Antibes. Cette viande est particulièrement populaire dans la région. N’oubliez pas d’explorer les marchés alimentaires locaux car ces endroits sont parfaits pour tous ceux qui souhaitent se familiariser avec les traditions culinaires de la région. Quelle que soit la saison, les marchés d’Antibes offrent une grande variété de fruits et de légumes de saison. En outre, les visiteurs trouveront toujours d’excellents fromages et saucisses locaux. Chaque marché a certainement un vendeur qui ne vend que des herbes de Provence. Les vendeurs locaux informeront volontiers les visiteurs sur les particularités et les propriétés curatives de différentes herbes.

Dans la partie historique de la ville, sur le boulevard Massena, les voyageurs découvriront l’un des marchés les plus attrayants et les plus colorés de la région. C’est l’endroit où les visiteurs peuvent acheter de la lavande parfumée ou choisir parmi des dizaines de types de fromages. Les petites bouteilles d’huile d’olive produites localement demeurent l’un des souvenirs les plus prisés des touristes. L’absinthe est un autre symbole gastronomique très intéressant d’Antibes. De petites bouteilles de cet esprit sont également disponibles sur les marchés locaux. Enfin, plusieurs cavistes proposent les meilleurs vins de Provence.

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