Aux gourmands: cuisine et restaurants à Adelaide

A Adélaïde, chaque voyageur peut trouver un restaurant selon son goût. Dans le quartier central il y a le restaurant de la cuisine indienne Jasmin, dont la spécialité est le bœuf assaisonné vindaloo. Le menu du restaurant Jasmin plaira auusi aux amateurs d’exotique, ici on sert assez beaucoup de plats originaux. Un lieu de repos favori des citadins et des touristes est le restaurant Jolleys Boathouse. Ici, les visiteurs peuvent goûter du canard avec une sauce épicée aux prunes et du chevreuil aux champignons, ainsi que d’autres délices excellentes. Le restaurant Matsuri se spécialise dans la cuisine orientale. En plus de sashimis et sushis traditionnels il sert de desserts délicieux.

Les visiteurs de la ville apprécieront aussi le restaurant de la cuisine internationalle The Grange. Dans le menu on peut trouver les cailles japonaises, et l’apéritif italien traditionnel «antipasti», et une variété de plats de poisson. Dans l’un des beaux bâtiments historiques il y a le restaurant The Manse. Les spécialités de cette institution sont les charcuteries, ainsi que la tarte aux champignons et le filet de lapin au four avec des légumes. Le meilleur restaurant de la cuisine nationale est COS. Il plaira certainement aux amateurs de fruits de mer et de plats de viande. Pendant de nombreuses années la spécialités de cette institution est la salade салат «César».

Le restaurant de la cuisine asiatique House of Chow accueille les invités dans une salle spacieuse Il a sa propre cave à vin, qui propose plus d’une centaine de marques de boisson. Parmi les vins stockés ici il y a des sortes de collection. Akasha est à la fois un restaurant sympathique, et un bar élégant, et un snack-bar, qui sert des plats de viande excellents. La base du menu est compose de plats de la cuisine turque, les spécialités du restaurant sont le poulpe salé et la foie de poulet, marinée en sauce au vin. Les fans de plats plus simples peuvent commander de l’agneau rôti aux épices ou les amuse-gueules turcs délicieux mezze.

  Il est prudent de dire que la cuisine nationale est l’une des plus diversifiées et sophistiquées. La viande et le poisson sont également populaires dans la région. De plus, il y a d’innombrables cafés et kiosques qui vendent des fast-foods à Adélaïde. En plus de cela, il y a plusieurs grandes rues «gastronomiques» qui ne sont qu’une rangée sans fin de cafés et de restaurants. Rundle Street et Hutt Street sont les rues les plus animées de ce type. Melbourne Street est également riche en restaurants populaires.

Les plats de viande constituent la base des menus des restaurants de cuisine nationale. Steak avec du sang est un régal national typique. Les voyageurs qui aiment la viande bien cuite doivent le préciser à l’avance lorsqu’ils passent une commande. Les restaurants de cuisine nationale proposent également de nombreux plats populaires à base de viande de porc et d’agneau. Certains restaurants d’Adélaïde sont plus créatifs et offrent des mets de viande inhabituels et spécifiques à leurs clients.

Par exemple, les voyageurs peuvent trouver des plats à base de viande de crocodile ou d’opossum. La viande d’autruche de kangourou ou d’émeu a également un goût inhabituel et spécifique. Les restaurants de cuisine nationale proposent également des plats plus exotiques tels que des vers rôtis de Witchetty. Seuls les très courageux gourmets ont le courage de manger une spécialité locale aussi inhabituelle. Si vous n’êtes pas prêt pour des plats aussi extrêmes, pensez à essayer des pâtés à la viande traditionnels à base de pâte feuilletée. Le steak au bonnet est l’un des plats nationaux les plus nutritifs et les plus copieux.

Les restaurants d’Adélaïde sont riches en toutes sortes de fruits de mer. Ils sont parfaits pour essayer les crabes et pétoncles juteux, les pieuvres et les moules et, naturellement, diverses espèces de poissons. Les fruits de mer peuvent également être cuisinés de différentes manières. Les restaurants locaux s’efforcent donc d’offrir quelque chose de nouveau et d’inhabituel à leurs clients. Comme les traditions culinaires asiatiques ont beaucoup façonné la formation de la cuisine nationale, de nombreux types de fruits de mer sont servis crus, ainsi que divers marinades et vinaigrettes. Le poisson Barramandi est une spécialité locale typique. En règle générale, il est servi avec un classique Chutney aux pommes.

Les restaurants et les cafés d’Adélaïde plairont à tous ceux qui aiment les desserts hypocaloriques. La majorité des friandises locales sont faites de fruits frais et de baies. Pavlova est un dessert très populaire qui contient le kiwi le plus sucré et le plus mûr de la région. La crème fouettée et les meringues sont les ingrédients essentiels du dessert aérien. Les chefs locaux sont également compétents dans la confection de pâtisseries. Les clients d’Adélaïde auront ainsi la possibilité d’essayer de délicieux biscuits, généralement servis avec diverses sauces et confitures. Les biscuits Anzac restent l’un des desserts locaux les plus populaires. Ces biscuits sains sont faits de noix de coco et de flocons d’avoine. Dans la région d’Adélaïde, plusieurs établissements vinicoles produisent le vin australien de renommée internationale connu sous le nom de Kangaroo Ridge.

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