Cocina de Pekín para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

En Pekín cualquier turista encontrará el restaurante a su gusto y a precio moderado, porque esta ciudad es uno de los lugares de descanso más preferidos de los turistas gastronómicos. Los golosos más exigentes estarán satisfechos de gollerías orientales, y la maestría de los cocineros locales admirará sin falta a los amantes de la cocina europea. El restaurante Quan Ju De, fue inaugurado en el año 1864, es un lugar de descanso preferido tanto de los aborígenos como de los turistas. Aquí Usted puede probar un clásico pato preparado a la manera pequinesa, una anguila ahumada, y gollerías de los productos del mar.

Para seguir conociendo la cocina nacional de Pekín le proponemos visitar el restaurante Fangshan que es muy famoso por su extraordinario cocimiento. Las rodajas de carne con diferentes rellenos, empanadillas con carne y los pasteles de la harina de habas no dejarán diferente a ningún huésped de este restaurante. En el restaurante Afunti Uighur a los huéspedes les proponen los platos de la cocina india y árabe. El interior del restaurante está adornado de preciosas flores y plantas exóticas- es un verdadero bosque del paraíso que se encuentra en el centro de la enorme ciudad cosmopolita. A los amantes de la cocina española les gustará el restaurante Ashanti, cuyo menú ofrece a los huéspedes extraordinarias gollerías del mar y maravillosos postres de frutas. La especialidad de la casa del restaurante Fei Teng Yu Xiang es el pescado picante preparado en la grasa, a los pequeños visitantes les proponemos las empanadillas con diferentes rellenos. .

En restaurante 1001 Nights está decorado en el estilo árabe, que proporciona a sus huéspedes mejores platos de la cocina del Próximo Oriente. El restarante cuenta con gran surtido de platos de carne y diverso menú vegetariano, y además aquí sirven maravillosos postres. Las especialidades de la casa de este restaurante son cordero asado con especias y trocitos de carnero asados en brochetas con legumbres. Uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad es Dong Lai Shun Huo Guo, su inauguración tuvo lugar en el año 1903. Sólamente aquí Usted puede probar el plato chino de mayor preferencia en su preparación clásica- la carne de carnero, sazonada del queso de soja, aceite de sésamo y especias. El restautante Wahaha asombrará a sus huéspedes no sólamente con su menú variado sino con su interior refinado. Su sala está adornada de pequeños estanques artificiales, el restaurante se especializa en los platos de pescado y las gollerías de los productos del mar. Derechos de autor: www.orangesmile.com

  Comience su relación con las maravillosas tradiciones gastronómicas de Beijing con un simple paseo por las calles locales. Encontrará numerosos vendedores ambulantes que ofrecen todo tipo de comida popular en la calle. La comida local más popular incluye opciones tradicionales como empanadas con diferentes rellenos y variantes exóticas, por ejemplo, pinchos con escorpiones tostados. Los fideos asados ​​son otra comida popular en la calle, así como el cordero y el pollo cocinado a fuego abierto. Los platos de carne se sirven generalmente con verduras frescas o al horno.

Los viajeros que deseen probar los platos nacionales más exóticos e increíbles deben dirigirse a las calles Jiumen y Wangfujng. Aquí es donde los visitantes encontrarán una gran selección de cucarachas asadas, saltamontes de diferentes tamaños y escorpiones. Los viajeros, que no están preparados para tales experimentos, encontrarán comida más adecuada en la calle Guijie. Aquí los vacacionistas encontrarán la comida más habitual. Se cree que Guijie es el mejor lugar para probar gambas con especias y frutas azucaradas.

Cuando vaya a visitar uno de los restaurantes nacionales de la capital, considere probar el huoguo, que también es famoso con otro nombre informal: el fondu chino. Los visitantes están literalmente invitados a cocinar su propia comida. Consiguen una olla con caldo hirviendo y varios ingredientes en platos a su alrededor. Estos ingredientes pueden incluir varios vegetales, champiñones, carne y fideos. Los visitantes toman pequeños trozos de carne con palos de madera, los sumergen en el caldo hirviendo durante varios minutos y luego comen. Al final de la comida, el caldo se vuelve muy fragante y delicioso, por lo que se vierte en tazones especiales y los visitantes lo beben.

Quizás, el pato de Pekín sigue siendo el plato nacional más famoso de Pekín. Sólo los restaurantes locales ofrecen el verdadero sabor del plato famoso internacionalmente. El pato se asa hasta que se vuelve crujiente y luego se sirve a los invitados. En Beijing, el pato se sirve completo y luego un chef lo corta en pedazos delante de los invitados. Curiosamente, los chefs expertos cortan el pato de Pekín exactamente en 120 piezas. La carne se pone en pequeños panqueques junto con pepino y cebolla verde.

Jiaozi es otro plato chino extremadamente popular. Las bolas de masa hervida de Jiaozi están disponibles con una variedad de rellenos. Las variedades más típicas incluyen el cerdo picado o las gambas. Las albóndigas locales se cuecen al vapor, se hierven o se asan. Durante varios siglos, el jiaozi ha sido un plato festivo para los residentes de Beijing.