Cocina de Hong Kong para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

En Hong-Kong se puede encontrar los establecimientos gastronómicos muy diversos,pero la mayoría son los restaurantes de la cocina nacional. La culinaría local se destaca por su extraordinaria y original combinación de los productos, precisamente e´sto la hace más atractivas en los ojos de los golosos. En la preparación de platos se usan mucho el arroz y soja, un lugar bastante importante en la cocina nacional la ocupan verduras y productos del mar.

De la harina de arroz se preparan un maravilloso tallarines, el cual sirven con salsas picantes. Se hizo uno de los platos preferidos de los amantes de la cocina oriental. No menos populares son pelmeni y cochura, los cuales ofrecen en cada restaurante. El modo de preparar las guarniciones de verduras es muy variado. Se puede freírlas al grill, servir frescas, marinar y salar en la salsa de soja.

En lo que se refiere a los platos de carne, en el menú se puede encontrar más a menudo la caza menor, preparada de un modo picante, que los steiks y chuletas tradicionales a los europeos. Lo que casi no se usa en la cocina nacional son productos lácteos. Los cocineros locales prefieren preparar la pasta de cochura sin sustituyendo la leche por agua, y de todos modos resulta riquísimo. La bebida preferida del vecindario sigue siendo el té verde, en los restaurantes y cafés nacionales ofrecen más de 100 especies del té. Lo suelen tomar sin azúcar, los viajeros suelen acompañarlo de empanadillas con rellenos de fruta o tortillas de soja. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Probar los platos de la cocina nacional se puede en el restaurante Causeway Fong, que alegrará a los huéspedes con su enorme surtido de obras maestras culinarias y original decoración del interior. El restaurante Lan Kwai Fong ofrece a los visitantes platos de la cocina internacional. Por las tardesaquí a menudo se organizan actividades divertidas y conciertos. A los amantes de exótica gustará más el restaurante Tsin Shai Tsui, cuyo menú se compone exclusivamente de gollerías orientales.

  Hong Kong es famoso por su tipo especial de albóndigas llamadas dim sum. Estas bolas son muy grandes y pueden contener rellenos absolutamente diferentes. En la variedad de tipos de este plato, hay versiones más típicas, como dim sum con carne de pato o queso brie. Algunas variedades pueden ser muy exóticas o muy caras. Por ejemplo, los restaurantes de alta cocina pueden ofrecer dim sum con trufas o foie gras.

El helado suave siempre ha sido uno de los tipos de postres más populares que los locales disfrutan comiendo. Muchos piensan que la cafetería Soft Crème ofrece el helado más delicioso de la ciudad. El postre viene con docenas de sabores y sabores. Por ejemplo, hay un helado con sabor a ciruela agria. Los fanáticos de la comida exótica son incluso bienvenidos a probar el helado con sabor a faro.

Kurobuta Char-Siu es un plato de carne inusual. Se asa el cerdo con salsa de miel. Suena bastante habitual, pero solo se puede usar carne de cerdo de cerdos de una especie particular para cocinar este plato. Además de Japón, tales cerdos no se pueden encontrar en ningún otro lugar del mundo. De acuerdo con la receta clásica, la carne no está totalmente cocida, por lo que cuando la pida en un restaurante, no olvide indicar cómo desea que se ase su carne. A los viajeros que buscan platos de carne más habituales y económicos les resultará muy interesante visitar el restaurante Grocery del domingo. Los fines de semana, siempre ofrece pollo asado al estilo coreano que es muy popular en Hong Kong. Los días de semana, muchos vienen a este pequeño restaurante para disfrutar de los sándwiches de katsu.

No muchos saben que hay una cervecería en Hong Kong. Se llama Hong Kong Beer Co. La cervecería produjo cinco variedades de cerveza Qingdao, por lo que todos encontrarán fácilmente una bebida que se adapte a sus gustos. La cerveza Big Wave Bay IPA tiene un sabor bastante inusual y algo amargo. Dragon's Back Pale Ale es una cerveza clásica que atrae a muchas personas. Pequeñas botellas de cerveza local están disponibles en muchos supermercados en Hong Kong, por lo que numerosos turistas las compran como un recuerdo para sus amigos o familiares.

Los waffles de huevo son un tipo más popular de comida callejera. Estos waffles tienen una forma muy inusual que no se parece en nada a la tradicional. En muchos cafés hay gofres crujientes y bien tostados, pero Oddies Foodies es uno de los cafés más populares que sirven este postre. Por cierto, también ofrece gofres para llevar. Muchos vienen a Oddies Foodies para probar su helado de firma, el Dr. Oddie, que contiene peras, jengibre, avena y helado tradicional de jengibre.

Al explorar la ciudad, los viajeros pueden probar muchos platos interesantes en estilo tailandés y malayo. Los pequeños carritos de comida callejera ofrecen deliciosas carnes guisadas con diversas salsas, ensaladas de verduras y diversos pinchos con carne y mariscos. La carne con salsa de coco sigue siendo una de las variaciones más deliciosas de la comida de la calle. Los cafés de la calle también ofrecen un tipo especial de albóndigas que se llaman wonton.