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Cocina de Elba para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  La cocina de la isla difiere de la tradicional italiana, principalmente debido a la fuerte influencia de Medio Oriente. Por ejemplo, uno de los platos tradicionales de Elba es imbollita, una tortilla, con higos, que crece mucho aquí. También debería probar cermito, pan dulce, que las personas solían compartir entre sí después de un compromiso en el Día de Pascua. Pan Sportella con anis también es interesante. Esos productos de panadería realmente se parecen a los símbolos de hombres y mujeres y representan para las personas locales el deseo de una gran familia. Deberías probar el tiramisú y pannacotta local, típicamente postres italianos, que obtuvieron algunas notas únicas de su sabor en Elba.
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Aquellos a los que les gustan los postres deben probar un plato más: la schiaccia briaca. A pesar de su tradicional receta oriental con piñones, pasas de Izmir y vino, este pastel sin huevos y levadura es famoso por su largo período de almacenamiento y ahora es uno de los símbolos gastronómicos de Elba. Sburrita, sopa de pescado, popular entre la gente común, y sopa de verduras con pan, gurguglione y stoccafisso de bacalao seco vino de España. En primavera, los chefs locales agregan muchas langostas en los cursos.
Al igual que otros isleños, la gente en Elba presta mucha atención a las diferentes formas de cocinar pescado. El pulpo aquí se hierve y se sirve con el nombre de polpo lesso. El pescado de mar es frito o encurtido, los cangrejos se usan generalmente para la sopa de favolli, los calamares se llaman totani y los seppies de sepia se sirven en diferentes platos. Los gourmets definitivamente apreciarán la sopa de remolacha y pescado de arrecife o simplemente sopa de pescado cacciucco. Derechos de autor: www.orangesmile.com
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El aumento con tinta de calamares y sepias es popular en Elba como segundo curso. También les gusta el espagueti con salsa de pescado o los cangrejos, el último que puedes encontrar en el menú de casi todos los restaurantes bajo 'Margherita'. Sirven pasta con pescado central, y pulpo, y con carne de tordo. Sin embargo, no deberías pensar que solo puedes disfrutar de cursos de pescado en Elba. Ravioles italianos tradicionales, bollito o carne cruda, de carne de res molida que puede encontrar en todos los restaurantes de la isla.
No se olvidan tampoco los fanáticos de la pizza: hay muchas pizzerías en Elba, que elaboran pizzas tradicionales y famosas en todo el mundo, principalmente con mariscos. Aquellos a quienes les gusta la comida exótica, deben pedir carpaccio, un plato de carne cruda. Para aquellos que prefieren carne tratada con calor, hay bresaola, también carne de res pero ahumada. Por cierto, tenga en cuenta que todos los chefs prefieren usar solo productos locales frescos, por lo que es mejor que pregunte a un mesero si podrán preparar algún plato específico, especialmente aquellos con mariscos. Usted debe ordenar esos cursos en restaurantes junto al mar, de esta manera puede estar seguro de que se le servirá el recorrido más fresco.
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Sin duda prueba queso local y miel. La bebida no alcohólica más popular en Elba es, por supuesto, el café. También hay una gran variedad de freshes. Pero debe mencionarse que la parte más importante de la cocina de Elba es el vino. Cada curso es mejor con un tipo específico de vino, pero en general, debes probar Chianti, Antinori y Brunello di Montalcino. Debes comprar la versión local del licor Limoncello. Grappa y sambuca también son buenos. En general, la cocina de Elba es diversa y no defraudará ni siquiera al gourmet más grande, pero debes recordar que su marca registrada sigue siendo el pescado y no la carne.
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Restaurantes con estrella Michelin en Elba
♥   Restaurant 'Stella Marina' PORTOFERRAIO. Tipo - Seafood. 6 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Scaraboci' MARCIANA MARINA. Tipo - Creative|Seafood. 7 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Publius' POGGIO. Tipo - Regional cuisine. 7.5 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Capo Nord' MARCIANA MARINA. Tipo - Seafood. 7.7 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Da Pilade' Capoliveri. Tipo - Regional cuisine. 8.7 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Il Chiasso' CAPOLIVERI. Tipo - Mediterranean cuisine. 9 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Tamata' Porto Azzurro. Tipo - Creative. 10 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Osteria dei Quattro Gatti' PORTO AZZURRO. Tipo - Seafood. 10.1 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Lo Scoglietto' PIOMBINO. Tipo - Seafood. 27 km desde el centro. En el mapa   Foto

Cocina nacional de Italia

Italia es el hogar del capuchino y el espresso, la bebida más popular preparada a partir del café. El café es una de las bebidas más populares del país. Entre el alcohol cabe destacar el amaretto, la grappa y la lemochella. Sambuca, una de las bebidas alcohólicas más fuertes del mundo, también es tradicionalmente italiana. Entre los quesos italianos más famosos está el queso parmesano, la gorgonzola, que pertenece a los quesos azules, castelmagno y taleggio. El vino italiano es muy apreciado; Las tradiciones de la vinificación fueron establecidas por los antiguos romanos. Cada región tiene sus propias variedades y especialidades, los más populares son los vinos tintos de Taurasi, Brunello di Montalcino, el vino blanco de Orvieto y el vino espumoso de Lambrusco. … Abrir
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Noticias de viaje
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23.04.2024

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Cocina y restaurantes en los vecinos de Elba

Bastia
Los fanáticos de los mariscos simplemente no pueden irse de Bastia sin visitar Chez Huguette. Este encantador restaurante cerca del agua se encuentra a cierta distancia de la mayoría de los lugares para comer en el Vieux Port, pero eso lo hace aún más acogedor y adecuado para parejas. Desde 1969, este restaurante ha proporcionado Bastians y los huéspedes de la ciudad con ... Abrir »
Livorno
InCaRne Ristorante Macelleria se especializa en carne, aunque los platos clásicos de la Toscana también están presentes en su menú. Aquí puede probar varios tipos de carne a la parrilla, así como disfrutar de varios tipos de carpaccio. Se ofrece a los huéspedes que complementen la comida con los mejores vinos traídos de varias regiones de Italia. Dirígete al barrio ... Abrir »
Toscana
Esto es generalmente una gran variedad de mariscos suministrados por los pescadores, verduras y carne de temporada. El pescado y los mariscos se limpian y se asan a la parrilla sin agregar ninguna especia; Esta comida puede parecer sin sabor a muchos aficionados a la comida sabrosa, mientras que los lugareños lo encuentran estupendo. Vale la pena señalar que el aspecto de ... Abrir »
Siena
La gente local puede asistir a restaurantes de lujo, pero todos ellos son propensos a confirmar que la cocina familiar es mucho mejor. Por lo general, la comida casera es cocinada por mujeres, aunque entre los hombres locales hay chefs talentosos también. Por la noche, usted puede ver pequeñas cocinas abiertas en las calles y los mercados ocupados de la ciudad; Son barbacoas ... Abrir »
Lucca
Entre los famosos restaurantes de Lucca, el restaurante Buca di Sant'Antonio merece la pena. Fue establecido en 1782. A pesar de los altos precios de este legendario hito gastronómico es visitado anualmente por muchos locales y turistas. La receta principal para el éxito del restaurante es la más alta calidad de los alimentos servidos y sensación indescriptible de ... Abrir »
Córcega
Corsica goza de sus excelentes quesos, de la leche de aveja preparan una variedad famosa del queso brocciu, que es popular entre los golosos de todo el mundo. Los aficionados de dulces se alegraran por abundancia de coccion, el postre preferido de los habitantes lcoales es miel, que presentan decenas de sus variedades. Existe miel de flores y fruta aromatico, miel de verano y ... Abrir »
Notas de viaje sobre la mejor cocina y restaurantes de Elba (Italia) en OrangeSmile.com. Recetas famosas y platos típicos de restaurantes en Elba . Donde comer - nuestras recomendaciones sobre lugares populares en Elba, donde puede probar comida deliciosa y pasar un buen rato con sus amigos.
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