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Cocina de Aosta para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

aosta   Quizás, el queso fontina sigue siendo el manjar más popular que los turistas pueden probar en Aosta. Según muchos viajeros, el queso tiene un excelente sabor. Varios manjares de carne son también populares platos nacionales. Por ejemplo, la carne de res se cocina con una receta especial en esta región: se tuesta con vino tinto.
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El vino local merece el mayor elogio. Como regla general, los visitantes de los restaurantes locales prefieren pedir variedades de vino como Blanc de Morgex y La Salle y Arnad-Montjovet. A los fanáticos de los espíritus les gustará Genepy, un popular licor local. El helado sigue siendo el postre local más popular. En cada restaurante, los huéspedes encontrarán helados con diferentes sabores y rellenos. Varios pasteles con miel también son bastante populares. Empanadas, panqueques, galletas crujientes de diferentes tipos: la elección de las comidas complacerá incluso a los amantes de la comida. En Aosta, los visitantes también pueden probar la inusual miel de castaño. Muchos lo compran como un recuerdo para amigos y familiares.
Al describir restaurantes en Aosta, Europa merece ser mencionada primero. Este restaurante está abierto para los huéspedes todos los días excepto los domingos. Es un gran lugar para probar platos clásicos de la cocina europea. El amplio salón del restaurante es perfecto para albergar diversos eventos y celebraciones. Osteria Nando es un restaurante más popular que está abierto no muy lejos de la parte central de la ciudad. Los platos regionales y nacionales constituyen la base del menú. Osteria Nando tiene mesas instaladas dentro y fuera, en una hermosa terraza rodeada de exuberante vegetación. Este restaurante es ideal para familias y tiene una gama de platos exclusivos que incluye varias delicias de carne con champiñones y ensaladas de verduras frescas. Derechos de autor: www.orangesmile.com
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Vecchio Ristoro es considerado el mejor restaurante de la cocina nacional. Excelentes mejillones con salsa picante, gnocchetti con calabacín, cordero asado con cerveza y hierbas: estas son solo algunas de las obras maestras culinarias que el chef del restaurante ha preparado para los visitantes. Vecchio Ristoro tiene una gran base de clientes frecuentes, por lo que se recomienda reservar mesas con antelación.
Aosta Los huéspedes de Aosta se sorprenderán al descubrir que la pasta no es el alimento básico en esta región. El clima de Aosta es algo diferente del resto del país. Las montañas y los inviernos fríos son la razón de la abundante cocina en el valle. Es un lugar fantástico para todos los amantes del calentamiento de sopas, arroz y patatas, pan negro y salami, y, por supuesto, quesos hechos con leche rica. El queso Fontina, mencionado anteriormente, es un gran ejemplo de la cocina local. Es un queso graso hecho de un solo ordeño. Los lugareños a menudo lo usan para cocinar fondue y agregarlo a la salsa para la polenta del Valle de Aosta.
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Éstos son algunos de los platos más populares que los huéspedes de Aosta deberían considerar probar en los cafés y restaurantes locales. Seupa de gri es una sopa de cebada popular con varias verduras que dependen de una temporada, papas, sal de cerdo y cebollas. Es un plato fantástico para los turistas hambrientos. Risotto alla valdostana es una necesidad para todos los fanáticos de los platos cremosos. Hecho con fontina, Parmigiano Reggiano, toma y arroz, este plato tiene todo lo que amamos en la cocina italiana. Polenta alla rascard es un plato más tradicional de la región. Se cocina a partir de papilla de maíz a la parrilla, en rodajas y luego se sirve con carne de res, fontina y salchichas.
Castello di Chatel Argent (Valle dAosta, Villeneuve) Los fanáticos de la carne y el pescado tampoco se sentirán decepcionados. El guiso de carne carbonatada y varios platos de pescado cocinados con trucha de arroyo de montaña simplemente no pueden dejar a nadie indiferente. Cuando llegue el momento de un postre, considere pedir una tarta de arándanos, una tarta de manzana con miel de castaño o un helado Mont Blanc. Finalmente, no hay cena en Aosta posible sin vino. La zona tiene un vino excepcional de producción local que es muy interesante de probar. El Blanc de Morgex y de La Salle es uno de ellos. Este vino está hecho de la uva cultivada en viñedos al pie del Mont Blanc. Blanc de Morgex y de La Salle tiene un área de cultivo estricta que incluye solo dos municipios: Morgex y La Salle.
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  Aosta sorprenderá gratamente a todos los amantes de las carnes. Las granjas históricas de la región producen tipos especiales de jamón que generalmente no están disponibles en otras partes del país. Por ejemplo, la ciudad de Saint-Rhémy-en-Bosses ofrece algunos de los manjares más deliciosos de la región. Sólo la carne más fina se utiliza para hacerlos. El jamón local tiene su sabor único principalmente gracias a las diversas especias utilizadas en la producción. Ingredientes como el enebro y el tomillo son esenciales en muchas delicias de carne.
Ponte Principe Amedeo Savoia Aosta El jamón de Vallée d'Aoste Jambon de Bosses es considerado uno de los principales símbolos gastronómicos de la región. La receta de este jamón fue inventada y documentada oficialmente en el siglo XIV. Desde entonces, los granjeros locales han mantenido esa receta en secreto y se la han pasado a sus descendientes. El jamón de Saint-Oyen es una especialidad local no menos deliciosa. Sólo se utilizan métodos especiales para fumar ese jamón.
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Los viajeros que deseen traer delicias de carne inusuales a sus amigos y familiares como regalo también encontrarán variedades adecuadas. Se les recomienda buscar Motzetta en tiendas de comestibles locales. Esta es carne seca que se ha hecho durante siglos de acuerdo con una receta sin cambios. La receta original de Motzetta fue inventada por pastores locales. Fue muy conveniente llevar esta comida a los pastos ya que la carne seca se mantuvo fresca durante mucho tiempo. Motzetta se parece a Pastırma y se puede hacer de diferentes tipos de carne. La carne seca se considera el tipo de Motzetta más extendido y asequible, pero existen diferentes variaciones hechas de ciervos, jabalíes o incluso de carne de gamuza. Los viajeros también pueden probar Motzetta en los restaurantes locales. Por lo general, se corta en pedazos finos y luego se sirve junto con pan de centeno.
Aosta Además de las delicias de carne, los residentes de Aosta están interesados ​​en el café. Café en diferentes variaciones está presente en absolutamente todos los restaurantes y cafés de la ciudad. Chefs expertos hacen café de varias maneras. Aosta es la única región donde los viajeros pueden probar el café Valdostana que tiene un sabor particularmente increíble junto con las galletas Tegole. Esta última es una especialidad nacional popular. La deliciosa galleta obtuvo su nombre después de los azulejos especiales que se han utilizado para cubrir los techos de las casas locales durante siglos.
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Las pequeñas galletas planas y redondas están disponibles en la gran mayoría de los cafés de Aosta. También hay paquetes bellamente decorados con estas galletas que los viajeros encontrarán en tiendas de comestibles y souvenirs. La receta de esta popular galleta apareció a principios del siglo XX. Contiene nueces en polvo, harina de trigo, claras de huevo y almidón de maíz. Solo las nueces más nutritivas se utilizan para hacer la galleta para que sea saludable y nutritiva. Un hecho bastante interesante: si se almacena correctamente, la cookie permanece fresca durante más de seis meses. En el pasado, este hecho lo hacía perfectamente adecuado para los pastores.
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Restaurantes con estrella Michelin en Aosta
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♥   Restaurant 'MaMa' Aosta. Tipo - Japanese. 0.5 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Osteria da Nando' AOSTA. Tipo - Regional cuisine. 0.9 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Société anonyme de consommation' Pila. Tipo - Modern cuisine. 7.1 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'La Clusaz' GIGNOD. Tipo - Regional cuisine. 8.6 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'La Croix Blanche' ETROUBLES. Tipo - Regional cuisine. 11.3 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Lou Ressignon' COGNE. Tipo - Regional cuisine. 14.8 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Bar à Fromage' COGNE. Tipo - Regional cuisine. 14.8 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Le Petit Restaurant' COGNE. Tipo - Creative. 14.8 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Antica Trattoria Champagne' Champagne. Tipo - Regional cuisine. 16.3 km desde el centro. En el mapa   Foto
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19.04.2024

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Notas de viaje sobre la mejor cocina y restaurantes de Aosta (Italia) en OrangeSmile.com. Recetas famosas y platos típicos de restaurantes en Aosta . Donde comer - nuestras recomendaciones sobre lugares populares en Aosta, donde puede probar comida deliciosa y pasar un buen rato con sus amigos.
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