Cocina de Ankara para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

En Ankara es presentada la elección enorme de los restaurantes, encontrarán aquí el establecimiento conveniente para el descanso los admiradores de las direcciones más diferentes culinarias. Sobre la preparación de los platos de la cocina taiwanesa se especializa el restaurante Cengiz Kaan Chineese. La sala del restaurante es formalizada en concordancia con todas las tradiciones nacionales de la isla lejana. En calidad de los cubiertos básicos a los visitants se les dan las varitas, pero es posible pedir al camarero a traer los cuchillos, habituales para los europeos, y el tenedor. El restaurante Cengiz Kaan Chineese se hacía el lugar constante de la realización de las medidas solemnes y las recepciones.

En el centro de la ciudad está situado el restaurante de la cocina nacional Tevfik Kis Pide and Kebap. Por sus especialidades se consideran el shashlik turco con las berenjenas, el huevo el bogavante-pachá y lyulya-kebab. De día a los visitantes principales del establecimiento hay unos trabajadores de las oficinas próximas y los turistas, y por las tardes en el restaurante comienzan a reunirse "los marchosos", casi cada día en Tevfik Kis Pide and Kebap se organicen las tardes temáticas. La apertura del restaurante Boğaziçi Lokantas familiar ı tenía lugar más hace 50 años. La base del menú es compuesta por los platos admirables nacionales, que mayor parte preparan del cordero. La carne cuecen en la crema agria, cuecen con la cebolla y fríen a fuego abierto. Cada día en el menú Boğaziçi Lokantas ı asiste más de diez platos diversos de carne.

A los aficionados de los platos de pescado espera también la sorpresa agradable, en el restaurante Kalbur dan los platos más originales de los mariscos. A pesar de que se especialice Kalbur sobre la preparación de los dones del mar, es en su menú y el shashlik tradicional turco. En el edificio hermoso histórico es abierto el restaurante Budakalt ı, en que además de los platos nacionales a los invitados invitarán a pedir los platos de la cocina italiana. La popularidad especial a los visitantes usa la ensalada de hortalizas con la gallina y el queso. La parte de las mesitas del restaurante se sirve en el jardín hermoso. Por el que visitará el restaurante en primavera, de tener suerte ver en el jardín las nevadillas hermosas. A los admiradores de la tierra gusta el restaurante Wok. En el primer piso del restaurante se sitúa confortable la tierra-bar, y en segundo – la espaciosa terraza veraniega, donde les gusta encontrarse por las tardes a las parejas enamoradas. Por la tarde en el restaurante se celebran las representaciones musicales, y cadal fin de semana en la terraza se abre la discoteca. Es en la ciudad y los restaurantes de la cocina mediterránea, más conocido entre que es Trilye. Derechos de autor: www.orangesmile.com

  Los restaurantes de cocina nacional en Ankara ofrecen muchos platos interesantes que ya se han vuelto informales para la gente local. La tortilla de verduras Menemen es uno de esos platos. La gente local disfruta comiendo en la mañana. Un dato bastante interesante: las verduras son el ingrediente principal de esta tortilla, mientras que los huevos son bastante escasos. Menemen se sirve generalmente con pan recién horneado. Muchos restaurantes locales ofrecen sus propias recetas de este popular plato.

Al igual que en muchas otras ciudades de Turquía, los restaurantes y cafés de Ankara a menudo cocinan comida en un tandoor, un horno especial que está muy extendido en la región. La carne cocinada en tandoor sabe excepcionalmente asombrosa. Por supuesto, la gran mayoría de pan local también se cocina en tandoor. Los fanáticos de los alimentos nutritivos simplemente se enamorarán de Kuzu Tandir, un popular plato nacional de carne. Por lo general, toma varias horas cocinar la carne que se pone en una olla de barro especial. Gracias a una cocción tan lenta, la carne se vuelve extremadamente jugosa y tierna. Como regla general, se sirve junto con puré de papas o una guarnición de arroz.

No muchos viajeros saben que los residentes de Ankara también son grandes fanáticos de la pizza. Sin embargo, la pizza local es bastante peculiar y se cocina de una manera especial. Los lugareños lo llaman Lahmajoun. Una pieza delgada de masa está cubierta con varios ingredientes, como carne picada, rodajas de tomate, pimiento dulce y otras verduras. Después de eso, el plato se cocina en un horno hasta que esté listo. La pizza lista, que generalmente pesa no más de 170 gramos, está decorada con verduras frescas. Los viajeros encontrarán fácilmente este plato local inusual y muy popular en la mayoría de los restaurantes y cafés.

La cocina nacional es famosa por los numerosos tipos de pan y panecillos que los lugareños consumen a diario. Durante su estancia en Ankara, no olvide probar Borek. Estas pastas se pueden rellenar con diversos ingredientes. Hay pasteles Borek con varias carnes picadas, verduras, queso cottage con verduras y muchos más. Borek puede tener diferentes formas, pero la forma del tubo es la más típica. La masa escamosa se rellena con varios ingredientes y tiene forma de tubo. Después de eso, estos tubos se ponen unos sobre otros, formando capas. Los mercados locales son otro gran lugar para probar la comida nacional popular en Ankara. Los viajeros siempre encontrarán varias variedades de Kebab allí. Los mercados también son uno de los mejores destinos para todos los que desean comprar Locum: hay cientos de tipos de este postre nacional siempre popular.