Gurmeler için Fas Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller
Tarihsel olarak Fas, dünya ticaret yollarının kavşağında yer aldı. Farklı kültürlerin etkisi altında kurulan bu ülkenin mutfağı bugün her türlü ürün kombinasyonunu kullanıyor. Fas topraklarında bolca bulunan her şey taze sebze, tahıl, meyve ve baharat, et ve deniz ürünleri kullanımını gerektirir. Ülkenin kıyılarından çok fazla balık yakalanabilir. Dağların sakinleri etlerini çiftlik hayvanlarından ve kümes hayvanlarından alırlar. Faslılar, en çok rahmetli bezelye çeşitlerini barındırırlar, en çok rahmetli olarak nohutlar, aksi halde Türk bezelye veya nargile olarak adlandırılırlar. Soya fasulyesi, mercimek ve fasulyeler de var. Çeşniliğin bolluğuna rağmen, sıcak biber, sarımsak, zeytinyağı ve tuzdan hazırlanan macun “Harissa” hariç, Fas menüsünde birkaç sıcak yemek var. Keskinlik ve tatlılığın garip kombinasyonu, Fas mutfağının iştahı ve müteakip çekici doğasının ardındaki ana sırdır.
Fas’ta alışveriş yapmak, bu ülkede neredeyse her şeyi satın alabileceğiniz için ilginç bir eğlence vaat ediyor. Essaouira’da etnik ürünler ve …
Devamını oku
Devamını oku
Faslılar kendi tatil günlerine çok hassaslar. Dini kutlamalar özellikle saygılıdır. Birçoğuna özel bir tören - ’mus’ eşlik ediyor. Laik tatiller …
Devamını oku
Devamını oku
Fas mutfağı, çoğu meyve ve baharat üzerine kurulu tatlılar için birçok yemek tarifini içerir. Özel talep, yerel bal-cevizli pastadır. Faslı kruvasanlar “Kaab el ghazal” badem ezmesi, kavrulmuş fındık ve bal tabakası ile “Baklava” kekleri, tatlı hamur işleri “makhroud” ile doldurulmuş ve Fas helva “Shebakiya” turistlerin evlerinin sunduğu lezzetlerden bazıları. Faslıların en sevdiği içecek nane ile tatlı yeşil çaydır. Aile ve arkadaşlar ile çay partisi en önemli yerel törenlerden biridir. Ülke genelinde, bazen kakule ilavesiyle pişirilen sıcak siyah kahve içiyorlar. Farklı sert likör markaları arasında Moroccans, incirden ya da “Mahia” denilen tarihlerden yapılan votka moonshine’ı tercih ediyor. Ayrıca viski veya cin tadını çıkardıkları bilinmektedir.
Fas, doğal kaynaklarının çeşitliliği bakımından eşsiz bir ülkedir. Dağ sıraları, Akdeniz ve Atlantik Okyanusu dalgaları ile yıkanmış kumlu plajlar, …
Devamını oku
Devamını oku
Bu Fas mutfağı yazısı, telif hakları yasasınca korunmaktadır. Bu içeriği, www.orangesmile.com adresine aktif bağlantı vermek şartıyla yeniden kullanabilirsiniz.
Fas’ın Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler
Tayland, COVID-19 Politikasını Gevşetiyor
Tayland'daki Yeni Yıl etkinliklerinin bu yıl daha fazla insanı getirmesi muhtemel çünkü herkes karantinalardan ve normal hayata özlem duymaktan bıktı. Tatil sezonu için Pattaya, Krabi veya Phuket'te otel rezervasyonu yapan birçok turist de katılmak istiyor. Şampanya yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmez içeceği haline gelirken akıllara alkol tüketimi sorusu geliyor. Hükümet, Yeni Yıl geri sayımı sırasında alkollü içki servisine izin verdi, ancak 1 Ocak 2022'de saat 1'e kadar sadece açık hava kafe ve restoranlarının bunu yapmasına izin verilecek. Bu kural ülke çapında geçerlidir. Oku bunu
25.04.2024
Tayland'daki Yeni Yıl etkinliklerinin bu yıl daha fazla insanı getirmesi muhtemel çünkü herkes karantinalardan ve normal hayata özlem duymaktan bıktı. Tatil sezonu için Pattaya, Krabi veya Phuket'te otel rezervasyonu yapan birçok turist de katılmak istiyor. Şampanya yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmez içeceği haline gelirken akıllara alkol tüketimi sorusu geliyor. Hükümet, Yeni Yıl geri sayımı sırasında alkollü içki servisine izin verdi, ancak 1 Ocak 2022'de saat 1'e kadar sadece açık hava kafe ve restoranlarının bunu yapmasına izin verilecek. Bu kural ülke çapında geçerlidir. Oku bunu
25.04.2024