Fried Tarantulas in Phnom Penh Restaurants, Kambodscha

  Die Kambodschaner meiden auch nicht die verschwenderischen Geschenke der Natur. Eine der häufigsten Optionen für Street Food in diesem Land sind gebratene Taranteln. Glücklicherweise erfährt das Land aufgrund des heißen Klimas keinen Mangel an Zartheit. Überall krabbeln große Tarantulas. Einmal haben örtliche Leute begonnen, Spinnen wegen des Mangels an anderem Essen zu essen. Seit vielen Jahren begehren sie ein Gericht so sehr, dass es bis heute auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit bleibt.

Spinnen werden in einer großen Menge Öl gebraten und dann auf einer großen Schüssel verteilt. Ein riesiger Teller mit einem Haufen gebratener schwarzer Spinnen kann auf allen wichtigen Märkten Kambodschas gesehen werden. Das Gericht wurde nicht nur für viele Anwohner, sondern auch für Touristen eine beliebte Delikatesse. Feinschmecker, die es wagten, die gebratenen Tarantula zu probieren, beachten Sie, dass die Spitze sehr knusprig ist und das Fleisch sehr weich und klebrig ist.

Ping, der lokale Name von gebratenen Spinnen, erreichte in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts eine große Popularität, als Kambodscha unter einem Massenhunger litt. Anwohner konnten nichts tun, aber Spinnen krabbeln über den ganzen Platz, braten sie und essen. Heute werden Taranteln komplexer gekocht. Beforehands, sind sie in der Marinade von Salz und Zucker getränkt. Vor dem Braten wird ein wenig Knoblauch zugesetzt. Diese einfachen Gewürze geben dem Gericht saftige Nuancen, da ohne Gewürze gekochte Taranteln völlig geschmacklos sind. Weiter - Swallow Nest in Hongkong Restaurants