Гурманам: рестораны и кафе Виктории. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Живописный остров Маэ славится не только своими неповторимыми природными достопримечательностями, но и превосходными ресторанами. Путешественникам, которые хотят познакомиться с особенностями национальной кулинарии, стоит посетить ресторан La Plaine St. Andre. Он располагается рядом с известным заводом по производству ликеров и предлагает своим гостям богатую винную карту. Помимо дегустации популярных алкогольных напитков гостям La Plaine St. Andre предлагают и широкий выбор фирменных угощений, которые приятно удивят даже взыскательных гурманов.

Ресторан La Perle Noire может предложить своим гостям не только безупречное меню, но и отличную развлекательную программу. Основу его меню составляют рыбные блюда, особенно выделяют постоянные клиенты карпаччо из тунца. Поклонникам мясных блюд также не придется скучать, в La Perle Noire готовят отличные блюда из говядины.

Интересным заведением является ресторан Kaz Zanana, своим гостям он предлагает огромный выбор свежей выпечки, фруктовых десертов и прохладительных напитков. Каждый день в его уютном светлом зале собираются любители крепов и бананового пирога, ресторан станет отличным местом для отдыха с детьми. Не менее популярным является Maria's Rock Cafe, местом расположения которого стало красивое историческое здание. Копирайт www.orangesmile.com

Здесь можно отлично провести вечер большой компанией, наслаждаясь фирменными рыбными блюдами и интересной развлекательной программой. Рядом с рестораном находится художественная галерея, поэтому после ужина все желающие могут отправиться на увлекательную экскурсию. Гурманам и поклонникам экзотических блюд нельзя оставить без внимания ресторан Lounge 8. Его просторный зал оформлен в черно-белых тонах, гостям предлагают разместиться на больших мягких диванах. Также ресторан располагает большой открытой террасой.

Помимо большого выбора блюд из даров моря, ресторан отличается обширной винной картой, гостям непременно предложат попробовать фирменные коктейли. У местных жителей и гостей острова большой популярностью пользуется ресторан итальянской кухни La Scala. Восхитительная рыба с имбирным соусом, традиционная паста, популярные итальянские вина – все, что нужно для полноценного отдыха после насыщенного дня. По вечерам в ресторане La Scala часто играет живая музыка и царит приятная романтичная атмосфера.

Традиционная кухня Виктории представляет собой удивительное сочетание французских и креольских гастрономических традиций. Здесь готовят немало особенных рыбных блюд, большинство из которых отличается явным французским стилем. На протяжении многих лет основу местной кухни составляют именно дары моря, а еще здесь активно используют рис, сезонные овощи и фрукты.

Самым распространенным блюдом, которое можно попробовать буквально в любом ресторане, является «Пвасон ек дири» - тушеный рис с рыбой. Для приготовления того блюда могут использовать самые разные морепродукты, блюдо всегда получается очень ситным. На острове выращивают особый сорт баклажан, который называется «брингель». Поджаренные в масле кусочки баклажана остаются одним из самых распространенных овощных блюд, их могут подавать с различными соусами и приправами.

Еще одной гастрономической особенностью Виктории являются бананы, на острове их выращивают более 15 видов. Примечательно, что местные жители практически никогда не едят бананы сырыми, их нарезают небольшими ломтиками и обжаривают в масле. Такие бананы могут служить дополнением к различным рыбным и мясным блюдам, а еще из них готовят популярные десерты. Не менее оригинальным гарниром и распространенным вариантом перекуса у местных жителей являются чипсы, приготовленные из плодов хлебного дерева.

Очень распространенным блюдом, которое готовят даже в небольших уличных киосках, являются фаршированные блинчики. Начинок для них существует несколько сотен видов, блинчики могут готовить с различными морепродуктами, свежими овощами и с засахаренными фруктами, они являются очень популярным вариантом десерта.

Заглянув в один из типичных рыбных ресторанчиков, обязательно стоит попробовать запеченную рыбу с овощами. У каждого повара есть свои секреты приготовления такого простого, на первый взгляд, блюда. Некоторые из них запекают рыбу в банановых листьях, которые в процессе нагревания выделяют маслянистый сок. Он пропитывает рыбу и помогает не пересушить ее в процессе приготовления. Среди экзотических местных деликатесов стоит выделить крабов «трулулу». Этот вид небольших крабов добывают лишь в нескольких регионах мира, местные повара готовят их под соусом. Не менее интересным блюдом являются моллюски «тек-тек», которых в ресторанах Виктории могут жарить, варить и запекать с добавлением различных специй.