Достопримечательности Трансильвании - что посмотреть в 2022-м. Полный гид по знаковым местам

Трансильвания — историческая область Румынии, поражающая красотами своих пейзажей — горные массивы чередуются с зелеными полями, вновь переходящими в горы. Строения в стиле готики, городки с мощеными улицами эпохи Средневековья, по-настоящему сказочные замки, опутанные тайнами, легендами, порой — страшными, абсолютно всегда — страшно интересными. С этой областью связана судьба Дракулы! Многоплановый отдых, потрясающие фотографии и вкусные кушанья — вот чем привлекательна Трансильвания сегодня.

Визитная карточка трансильванской кухни — мамалыга, блюдо из кукурузы. Любят здесь и мясо — свинину, говядину, баранину. Мич — самое популярное местное кушанье, свиной или говяжий шашлык, приготовленный на углях. Считается, что мич нельзя приготовить идеально дома — только знатокам известно, как правильно заготовить фарш для будущих котлет, которые и нужно будет приготовить на углях. Мич положено кушать с горчицей и пивом, например, Урсуз. Попробуйте чорба дэ бурте — бульон с тонкими кусочками говядины. Есть и усложненный вариант этого супчика с добавлением овощей, капустного сока, лимона, трав, сметаны и мяса поросенка.

Изыск, который повара готовят, в основном, для туристов — баран, запеченный целиком в глине, так называемый «барашек по-дракуловски». Считается, что такое блюдо любил знаменитый граф. Если Вам удастся оказаться на местном празднике, то Вы непременно попробуете барашка на вертеле. Из напитков к мясу отлично подходят местные вина или цуика —самогон крепостью 60 градусов. Цуику готовят из черных слив — получается сливовица. Популярны и яблочный и грушевый самогон. Можно попробовать менее градусную паленку — фруктовую водку, тянущую на 40 градусов. Копирайт www.orangesmile.com

Самым искушенным гурманам в Трансильвании предложат покушать мясо серны, фазана, лосятину, зайчатину и даже медвежатину. Жаркое из лап медведя — а Вам слабо? Дракула, как поговаривают, очень любил это дикое кушанье. Впрочем, есть в Трансильвании и другие вкусные блюда. Популярны барш (настой с отрубями), папаши (сырники со сметаной), сармале (голубцы), паприкаш дэ витэль (блюдо из сладкого перца, мяса и клецек). Не обходится в регионе и без рыбы. Чтобы покушать стопроцентно местный улов, выбирайте осетрину, белугу, сома или щуку.

Юго-восток Трансильвании наиболее популярен среди туристов, ведь именно здесь расположены города эпохи Средневековья — Брашов и Сибиу. Впрочем, не только эти два населенных пункта примечательны. Посетите Прежмер и Херман для ознакомления с особенными укрепленными храмами. Достаточно недалеко от Брашова расположено несколько колоритных маленьких поселков, проехаться по которым одно удовольствие.

И все же — несколько слов о Брашове. Знаменательный город привлекает своей старинной архитектурой. Вашего внимания заслуживает Черная церковь в стиле готики, которая приобрела такой цвет лишь в конце семнадцатого века, когда австрийцы сожгли практически дотла все поселение. Вход в храм украшен монументов Йоханнеса Хонтеруса, известного реформатора, следовавшего по стопам Мартина Лютера.

Самое старое архитектурное достояние Брашова — церковь Святого Бартоломея, выстроенная в начале тринадцатого столетия. Не пропустите и церковь Святого Николая. Есть в Брашове также первая в стране школа, где до сих пор сохранились парты девятнадцатого века. Здесь же Вы сможете увидеть и старинные врата Екатерины, дошедшие до наших дней в неизмененном облике.

Интересуетесь музеями? В Брашове стоит отправиться на осмотр экспозиций исторического музея, этнографического музея, галереи искусств и музея, посвященного Первой Школе. Примечательна и крепость Рышнов, расположенная, однако, не в самом Брашнове, но достаточно недалеко — всего в пятнадцати километрах от населенного пункта. Крепость принадлежала рыцарям тевтонского ордена, ныне ее реставрируют.

Замок Бран, более известный как замок Дракулы — главный туристический магнит региона. Есть расхожие мнения по поводу причастности графа к дворцу. По одной версии Дракула пробыл здесь в заточении несколько месяцев, по другой — всего одну ночь. Как бы то ни было, замок, на самом деле принадлежавший румынской королеве Марии, примечателен многочисленными реликвиями разных эпох (с четырнадцатого по девятнадцатый века), среди которых и мебель, и доспехи, и оружие.

Другие части области тоже могут быть интересны, не одна лишь юго-восточная Трансильвания. Так на востоке Вы можете посетить единственный среди европейских вулканических водоемов — озеро Святой Анны. В юго-западной части региона интересны старинная крепость Дева, замок Корвинов в Хунедоаре и укрепления Альбы-Юлии. Здесь же есть несколько интересных пещер и национальный парк Ретезат. Северо-западная Трансильвания интересна в качестве обзорной поездки по маленьким венгерским, румынским и германским деревням, а еще посетите здесь университетский городок Клуж-Напока.

Попасть в Трансильванию несложно, ведь здесь есть три больших аэропорта. Так интернациональный аэропорт, расположенный в Клуж-Напоке, принимает как румынские рейсы, так и из других стран. В аэропорт Сибиу можно попасть из Англии, Испании, Германии, Австрии, а также из нескольких городов Румынии. Попасть в Трансильванию можно и по земле — в том числе и из соседних стран. Интернациональное железнодорожное сообщение соединяет регион с Австрией и Венгрией. Попасть на поезде в Трансильванию можно и из Чехии. Железнодорожное сообщение внутри страны развито еще лучше, поэтому попасть в регион не составит труда из любого крупного города страны.