Гурманам: рестораны и кафе Серифоса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Оказавшись на Серифосе, обязательно найдите время и возможность для знакомства с местной кухней. На острове много туристов, и, соответственно, немало заведений с блюдами американскими, итальянскими, японскими, китайскими, индийскими и общеевропейскими. Но все же стоит попробовать именно островную кухню. Чтобы не попасться на удочку глобализации и найти старинные блюда без изменений в угоду вкусам туристов, стоит обращать внимание только на те заведения, которые находятся поодаль от туристических зон и где большинство посетителей – греки.

Чем развлечься, куда сходить на Серифосе - активный отдых и ночная жизнь

Серифос понравится любителям пешего туризма. Здесь много интересных культурных и природных объектов, которые связывают между собой как и вполне благоустроенные асфальтовые дороги, так и узкие …

Открыть

Впервые прогуливаюсь по Серафосу, можно удивиться большому количеству таверн. Дело в местном менталитете. Для грека традиционно хорошее окончание любого дня – за столом любимой таверны в компании друзей и родственников. Так что учтите, что часам к 9 вечера в большинстве заведений будет не протолкнуться. Учтите также, что сами греки в местах «для своих» никогда не напишут в меню «греческий салат». Здесь это блюдо называют салатом деревенским или домашним. Единого рецепта хорьятики салата не существует, так что его можно смело заказывать в разных местах для сравнения. Чаще всего в это блюдо входит сыр, оливки, помидоры, перец. Оливковое масло в хорьятики добавляет уже сам клиент, для этого есть масленка на каждом столе.

Ещё одним блюдом, которое обязательно стоит попробовать, является тзатзыки. Это кремообразный салат-соус на основе йогурта с добавлением огурцов и чеснока. Тзатзыки обычно подают к баранине или другому мясу или едят отдельно, намазывая на питу - круглый плоский греческий хлеб. Пита с различными начинками часто используется как аналог мясного, рыбного, овощного или сладкого пирога. Пита с шалыком-сувлаки, картофелем -фри, соусом и овощами называется гиро. Гиро – одно из самых любимых блюд на Скрифосе для быстрого перекуса, его частенько едят прямо на ходу. Готовят его обычно в шашлычной, где можно купить и сувлаки из птицы, говядины, свинины, баранины, морепродуктов или овощей. Сувлаки – очень старое блюдо, первые инструменты для его приготовления относятся еще ко времени троянской войны. Копирайт www.orangesmile.com

Cамые достойные отели Серифоса для командировки или отпуска

Выбор приятных отелей на острове Серифос более чем достойный, здесь широко распространены апартаменты, а также есть несколько комфортабельных пляжных отелей. Весьма необычным заведением …

Открыть

Блюдом древних эллинов, дошедшим до нас почти без изменения, является фасолада, похлебка из фасоли. На первое можно заказать также вегетарианскую рефилью из нута или какавью с добавлением рыбы. Рыбные блюда лучше всего пробовать в псаротавернах, которые обычно находятся поблизости от набережных. Здесь вам пожарят, запекут или потушат любую понравившуюся рыбу из меню или даже ваш собственный улов за относительно небольшую цену. При выборе учтите, что наличие рядом с блюдом звездочки или буквы «к» означает, что готовят его из привозных продуктов. Во избежание неприятных сюрпризов всегда уточняйте, за что указана цена в меню – за 100 грамм, килограмм или же за порцию. Не стоит проходить мимо тушеного осьминога, дорады на гриле, пасты из рыбной икры трамсаланты и салата с мидиями.

Немало на Серифосе и блюд из мяса. Не стоит упускать возможность попробовать бараньих ребрышек на гриле под названием паедакья или тушеной говядины стифидо. Отведайте мусаку - слоеную запеканку из баклажанов, картошки и мяса с соусом бешамель- или пастицио с тем же соусом, с фаршем и макаронами. Вкусны мясная долма - вариант восточных голубцов в виноградных листах, тефтели кефалос и колбаса луканика. Для любителей необычного есть кокрецы - шашлык из ливера. Интересны также тушеный кролик и петух в вине. В местной кухне важное место занимает искусство приготовление блюд на гриле. Ни в коем случае не отказывайтесь от возможности попробовать островные сыры, особенно мягкие.

За покупками! Шопинг на Серифосе - торговые улицы, бутики и аутлеты

Серифос не слишком походит для любителей масштабного шоппинга. Здесь лучше всего приобретать аутентичные сувенирные товары от местных производителей, а за брендовыми вещами стоит съездить на …

Открыть

Десертом тут служат любимые на востоке сладости вроде кулумандеса, бакалавеса или пахлавы. Популярны и мороженое, и фрукты, и шоколадные конфеты, а вот с калорийными лакомствами лучше знакомиться в холодное время года, в жару греки их не едят. Утолить жажду можно соком, лимонадом или кофе, а вот чай местные жители пьют только как лекарство от простуды и покупают обычно в аптеках. Обязательно попробуйте охлаждённое вино-рецину, обычное вино, коньяк – метаксу и любимую всеми анисовую водку узо. Последнюю лучше всего искать в рюмочных-узери. Избавиться от недомогания наутро после бурной дегустации поможет суп-пацас. Подают пацас в специальных заведениях, вдали от туристических мест, открытых круглосуточно.

Эта статья по кухне и ресторанам Серифоса защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Остров Серифос - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8

Национальная кухня Греции

Оливковое масло является одним из основополагающих продуктов в греческой кухне. Для его приготовления используется технология холодного отжима, обеспечивающей сохранность всех полезных свойств оливы. Подчеркнуть вкус оливкового масла в качестве приправы поможет лимон, он также добавляется во многие блюда. Большое внимание уделяется овощам. Самый яркий пример – знаменитый греческий салат. Обязательными ингредиентами являются помидоры, огурцы, маслины и сыр фета. Сыр делается из овечьего молока с добавлением козьего, он обладает достаточно высокой жирностью и узнаваемым вкусом. Приправляется салат оливковым маслом, черным перцем, орегано, луком-шалот и чесноком. Греческие закуски отличаются простотой, часто они готовятся на основе йогурта или сыра и подаются с хлебом, самой популярной мясной закуской являются шашлычки из свинины «сувлаки». … Открыть

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Серифоса

Фото галлерея Серифоса

Новости туризма

Новый оригинальный номер появится в отеле Treehotel

В этом году станет доступным для проживания еще один неповторимый дизайнерский номер, над проектом которого работали специалисты студии Bjarke Ingels Group. Миниатюрный номер под названием «Биосфера», площадь которого составляет 34 кв. метра, представляет собой необычный висячий домик. Главная особенность заключается в том, что со всех сторон конструкцию будут окружать деревянные скворечники, всего их планируется разместить 350.

Читать

Остров Серифос в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Серифоса

Остров Сифнос

Вегетарианцам стоит обратить свой взор на мелидзаносалату, салат из запечённых баклажанов, и тзатзыки — густой йогурт с огурцами и чесноком, который также часто подается к мясу. В псаротавернах вам подадут блюда из рыбы и морепродуктов. Чего тут только нет – и вареная, и жареная, и печеная рыба, и салаты с морепродуктами, и тушёные кальмары, и свежайшие мидии без термической обработки с ... Открыть »

Сирос

В каждом городе острова путешественники смогут отыскать привлекательные рестораны и кафе, В городе Кини находится ресторан Allou Gialou, он расположен в паре шагов от побережья и предлагает посетителям разместиться на красивой панорамной террасе. Ресторан обязательно впечатлит поклонников блюд из даров моря, из рыбы и крабов здесь готовят много интересных авторских угощений. На десерт гостям ... Открыть »

Остров Милос

Интересны и местные традиции «быстрой еды». Для перекуса здесь заходят в сувладзидико, аналог шашлычной. Подают в сувладзидико обычно или шашлыки-сувлаки из баранины, свинины, рыбы и овощей, или гиро, которое представляет собой сувлаки в лепешке-пите, с соусом, картофелем фри и овощами. Из салатов стоит обязательно попробовать мелидзаносалата из запечённых баклажанов и тзатзыки из густого ... Открыть »

Парос

Для отдыха с детьми подойдет ресторан Cactus, основу меню которого составляют блюда греческой кухни. Маленьким гостям в ресторане предоставляется отдельное меню, одной из отличительных особенностей Cactus остаются привлекательные цены. Любителям экзотики понравится ресторан мексиканской кухни Magaya, выбор пикантных блюд и оригинальных десертов здесь просто огромен. Богат привлекательными ... Открыть »

Остров Фолегандрос

Рыбные блюда лучше всего искать в псаротавернах на берегу моря. Тут можно, кстати, договориться и о приготовлении собственного улова за соответствующую плату. Попробуйте довольно оригинальную пасту из рыбьей икры тарамасалату, тушеного осьминога и сырых мидий с лимонным соком. Обычную же рыбу тут и тушат, и варят, и жарят, в том числе и на гриле. При заказе, во избежание сюрпризов, уточните, ... Открыть »

Остров Тинос

Из напитков самый популярный - кофе, греки пьют его утром, в обед и вечером. К местным сладостям этот напиток подходит просто идеально. Подается кофе обычно с холодной водой. Чай найти гораздо сложнее, если и найдете что-то похожее, то, скорее всего, это будет травяной напиток. Соки не так популярны, а вот фрукты и овощи тут очень вкусные. Нужно попробовать вяленые помидоры – сладкие, ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Серифоса (Греция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Серифоса, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Серифосе, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Серифоса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Греции

Остров Серифос в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Серифоса на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Серифоса