Достопримечательности Санта-Ана - что посмотреть в 2022-м. Полный гид по знаковым местам

В департаменте Сальвадора Санта-Ана расположились три великана-вулкана, являющиеся главным украшением не только долины Чиаутеукан, но и всего региона. Городки Санта-Аны привлекают неким духом эпохи буржуазии, архитектурой колониальных времен, свежим, прохладным климатом и роскошным обрамлением природными парками — всё это делает регион привлекательным для состоятельных туристов со всего света.

Национальные блюда Сальвадора одновременно простые и изысканные. В их основе лежат гастрономические традиции Испании и особенности приготовления индейцев, некогда живших на территории Санта-Аны. Попробуйте касамьенто — классическое кушанье из риса и бобовых. Гуеса — тонкая лепешка из маиса с мягким сыром. Фрихолес — обжаренные бобы. Чичаррин — жирные свиные шкварки. Куртида — квашеная капуста с пряностями. Все перечисленные вместе блюда, дополненные горячим соусом, часто подаются в качестве одного цельного ассорти, имя ему — ревуельта.

Желаете быстро перекусить на ходу? Тогда прямо на улице купите пастелес — пирожки с мясной начинкой, обжаренные в большом количестве масла или жира. Также в качестве фаст-фуда на Санта-Ане популярны попуса — особые сэндвичи, только вместо белого хлеба здесь тонкие лепешки, между которыми расположен слой обжаренного свиного мяса, сыра или колбаски. Если Вы не поклонник еды на ходу, то в качестве комплексного сытного завтрака рекомендуем попробовать альмуерсо — пожаренные или вареные яйца в соусе из помидоров, обжаренные бананы, смесь риса с бобовыми, сыр и лепешки из маиса. На обед тоже можно взять похожие комплекс, добавив к нему мяса или супчика, а также свежих фруктов. Копирайт www.orangesmile.com

Еще немного испанских гастрономических терминов для Вашего ознакомления с кухней Санта-Аны. Аррос — обжаренный рис. Польо-дорадо — курица с золотистой корочкой. Тамале — мясное ассорти в кукурузном тесте, обжаренное в банановом листе. Севиче — маринованная рыба. Вообще в регионе одинаково популярны и мясо, и дары моря. Мясоедам приглянутся карне-асада и карне-энсеболладо — просто жареная говядина и она же, но с добавлением овощей. Предпочитаете рыбные блюда? Тогда попробуйте арискада — тушеные в соусе из сливок рыба, морепродукты или ракообразные. Также в Санта-Ане популярны антипасти — небольшие закуски перед основным блюдом, куда входят колбаски, мясные продукты и солености. В местной кухне существует более пятидесяти видов панес-кон-паво — рулетиков с начинкой из мяса и овощей. Для самых искушенных есть в Санта-Ане и вовсе диковинные кушанья — жаркое из игуаны или обжаренный армадилл.

В Санта-Ане отличный кофе — попробуйте, не пожалеете! Здесь его пьют и утром, и вечером, причем без молока и довольно крепким. Если кофе не любите или он Вам противопоказан, то попробуйте себада — ячменный напиток с корицей. Листа — напиток из сахарного тростника. Популярны также свежевыжатые соки. Ликуадос — приятный прохладительный напиток из сока и молока. Фреска — напитки из тропических плодов. Под названием «гасеосас» в Санта-Ане скрываются газировки, а орчата — сладкий молочно-рисовый коктейль с корицей. Из слабоалкогольных напитков стоит попробовать местное пиво Региа, Пилснер или Супрема. Из крепких — тростниковый ром Агуардиэнте. Домашняя водка, которую также готовят из сахарного тростника — торито.

Конечно, главной достопримечательностью региона являются расположенные здесь вулканы. Серро-Верде, Санта-Ана и Исалько — три пика создают особый облик близлежащим населенным пунктам департамента. Посетите расположенный в кратере уснувшего навеки Серро-Верде национальный парк — один из самых удивительных по живущей здесь флоре парков. Интересны также и озеро в кратере Лаго-дэ-Коатепек, и горячие источники близ его берегов.

На склоны вулкана Исалько сегодня доступны экскурсии. Вы сможете подняться к самому кратеру по пологим склонам, услышать интересную историю этого черного великана. Удивительно, что совсем недавно — менее века назад — вулкан не прекращал извергаться, повергая жителей в ужас. Вид вулкана смольного цвета прекрасен еще и потому, каким контрастом он выделяется на фоне изумрудных зарослей деревьев!

А вот одноименный с департаментом и административным центром вулкан является активным до сих пор. Санта-Ана имеет еще второе наименование — Льяматепек, что переводится как «отеческий холм». Льяматепек — самый высокий из деуствующих вулканов Сальвадора. У него три кратера, которые расположены в громадном жерле, заполненном зеленоватой сернистой жидкостью.

Административным центром департамента является одноименный Санта-Ана. Город расположился на красивейшем озере Коатепек — самое зажиточное население проживает в этих районах. В городе посетите кафедральный собор Санта-Ана, образчик неоготики, выстроенный здесь в начале двадцатого столетия, а также церковь Эль-Кальварио. Прогуляйтесь по широким улицам Санта-Аны, получите эстетическое удовольствие от городских старинных строений, большая часть коих до сих пор сохранились в отличном состоянии. Солнце будет сопровождать Вас всюду в городе, ведь здесь абсолютно нет многоэтажных домов! А если Вам больше по душе древность, то отправляйтесь на запад. В четырнадцати километрах от города Вы найдете руины древнейшего поселения индейцев Тасумаль.

Любите музеи? В таком случае посетите те, что расположены в департаменте. Интересны будут выставки главного регионального музея Санта-Аны, школы искусств и музея человеческой анатомии. Также регион является центральным производителем кофе, сахара и хлопковой продукции. Традиционными подарками из региона становятся кофе, в том числе и растворимый отличного качества, изделия из кожи, табак, ткани и предметы одежды, изделия из дерева.

Добраться в департамент прямым авиаперелетом можно лишь из Кубы, Соединенных Штатов Америки и некоторых европейских стран. Если из Вашей страны прямого перелета нет, то выбирайте стыковку в Испании или столице Кубы. Также департамент связан автобусным сообщением с соседними странами. На автобусе приехать сюда удастся из Мексики, Гватемалы, Гондураса, Никарагуа, Коста-Рики и Панамы. Едете на автомобиле? Попасть в Санта-Ану можно через границу с Гватемалой (пограничные посты Ла Ачадура, Лас Чинамас) или Гондурасом.