Гурманам: рестораны и кафе Панама Сити. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Традиционная кухня Панама Сити очень богатая и разнообразная, во многом такие особенности местной гастрономии обусловлены многонациональным населением города. Традиционную кухню невозможно представить без овощей и экзотических фруктов, свежей рыбы, различных круп и сытных мясных блюд. В местных ресторанах можно отыскать блюда на любой вкус, некоторые повседневные блюда местных жителей по неизменным традициям готовят уже сотни лет. Отличным примером является Gallo Pinto – рис с фасолью и овощами. Такое блюдо раньше считали типичной едой местных бедняков, а сегодня его подают даже в самых высококлассных ресторанах города.

Важной составляющей регионального меню являются всевозможные супы, классикой считается суп Guacho de marisco. Он остается самым любимым у местных жителей, для приготовления блюда используют рис и различные виды морской рыбы. Любителям рыбных блюд непременно стоит отыскать в меню блюдо под названием Pargo rojo frito. Так называют жареного морского окуня с овощами, все местные повара готовят блюдо по особому авторскому рецепту. Некоторые могут подавать к нему гарнир из риса или овощей, а другие дополняют блюдо мякотью кокоса и бананами. Перед началом приготовления рыбу обязательно маринуют в ароматных специях, поэтому вкус у нее получается очень насыщенным.

В ресторанах Панама Сити посетителям обязательно предложат богатый выбор блюд из мяса курицы. Готовить ее могут самыми разными способами: мариновать, запекать в духовке, обжаривать на сковороде или варить. Приверженцам здорового питания понравится блюдо Pollo sudado – отварное куриное мясо с овощами. Любителям сладкого традиционное меню панамцев тоже обязательно понравится, популярным десертом у местных жителей является Hojaldras. Так называют сладкий рулет из теста, который всегда готовят с добавлением большого количества сахара и корицы, многие местные жители едят его на завтрак. Копирайт www.orangesmile.com

В местных кондитерских и пекарнях можно купить сладкие булочки с рисом Bodichi, а одним из главных символов региональной кухни является миндальный соус Bienmesabe. Этот изысканный десерт впервые был приготовлен маврами, сейчас его могут подавать как в самостоятельном виде, так и в дополнение к другим традиционным десертам, например, мороженому. Насчитывается несколько десятков рецептов приготовления соуса, классическими считаются варианты, в которые добавляют херес.

Одним из самых высококлассных ресторанов столицы является Caliope, значительную часть его меню составляют блюда из морепродуктов. Здесь можно попробовать самые редкие виды рыбы и морские деликатесы, блюда порадуют не только превосходным вкусом, но и красивым художественным оформлением. Кроме рыбных блюд в ресторане готовят чудесные салаты в средиземноморском стиле, а еще посетителям доступен огромный выбор фруктовых десертов.

Ресторан Santa Rita Casco Viejo привлекает посетителей богатым выбором блюд испанской и панамской кухни, местом его расположения стало красивое историческое здание. Здесь готовят чудесные блюда из мяса и рыбы на гриле, можно попробовать распространенные в регионе морепродукты и салаты из сезонных овощей. Зал ресторана декорирован в романтическом стиле, поэтому будет прекрасным местом для организации торжества или романтического ужина.

Ресторан NAZCA 21 специализируется на приготовлении блюд исключительно перуанской кухни, значительную часть его постоянных посетителей составляют местные жители. Он тоже разместился в красивом историческом здании, в зале ресторана сохранился старый деревянный потолок, а украшают его поделки местных ремесленников и художественные произведения. Здесь подают простые и привычные местным жителям блюда, некоторые из них могут показаться иностранным гостям настоящей экзотикой.

Попробовать блюда перуанской кухни в оригинальном авторском исполнении приглашает ресторан ZK Nikkei Cuisine. В этом высококлассном ресторане готовят самые популярные местные деликатесы и распространенные блюда интернациональной кухни. Здесь можно попробовать оригинальные блюда из риса, севиче из свежей рыбы, оригинальные салаты с морепродуктами и блюда в восточном стиле. В дополнение ко всем блюдам здесь подают фирменные соусы, которые делают вкус морепродуктов и овощей поистине неповторимым.

Ресторан-бар Grapes располагается в одном из красивейших исторических зданий Панама Сити, он предлагает своим гостям огромный выбор блюд латиноамериканской кухни и не менее впечатляющий выбор алкоголя. Здесь можно попробовать марочные вина, привезенные из различных стран, а еще насладиться фирменными коктейлями. Несмотря на высокий уровень цен, посетителей в этом ресторане всегда очень много.