Гурманам: рестораны и кафе Оттавы. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Оттава может предложить своим гостям более тысячи гастрономических заведений различного уровня и специализации. Среди престижных и посещаемых заведений города выделяют ресторан национальной кухни Beckta Dining & Wine. Превосходные мясные блюда и интересные овощные гарниры, отличная винная карта и приятная атмосфера – вот главные достоинства популярного заведения. Подойдет ресторан Beckta Dining & Wine и для проведения торжественных мероприятий.

На приготовлении блюд из даров моря специализируется ресторан Pelican Grill, в числе его фирменных угощений постоянные клиенты выделяют суп из моллюсков с беконом и мидий с особым соусом. Несмотря на то, что в меню присутствует немало изысканных деликатесов, цены в ресторане Pelican Grill остаются на самом привлекательном уровне.

Приверженцам вегетарианского питания можно рекомендовать ресторан ZenKitchen, его меню включает десятки неповторимых овощных и рыбных блюд. Все угощения отличаются не только превосходными вкусовыми качествами, но и интересным оформлением. Порадует гостей и внимательное отношение персонала, уровень сервиса в ZenKitchen всегда остается на высоте. На завтрак лучше всего отправиться в кафе Fraser, по утрам здесь сервируют «шведский стол» с богатым выбором выпечки, сладостей и напитков. Копирайт www.orangesmile.com

По вечерам для гостей проводят развлекательную программу, на ужин посетителям доступен огромный выбор национальных угощений. Поклонникам французской кухни понравится ресторан Play Food & Wine, который располагает собственным винным погребом. Вина сюда привозят из самых разных провинций Франции, все кулинарные шедевры повара готовят по классическим рецептам. Любителям сладкого обязательно стоит посетить кафе Stella Luna, оно также входит в число самых посещаемых гастрономических заведений Оттавы.

Огромный выбор пирожных, тортов, фруктовых десертов, мороженого и коктейлей порадует всех сладкоежек. В Stella Luna блюда также отличаются изысканным художественным оформлением. Любителям пиццы понравится ресторан DiRienzo Foods, помимо популярного итальянского угощения посетителям доступен огромный выбор бутербродов и свежих салатов. DiRienzo Foods считается одним из самых популярных бюджетных заведений города, ужин из трех блюд обойдется его гостям не дороже 10 USD. Также стоит отметить приятный декор зала, в нем свободно сможет разместиться большая компания.

Рестораны Оттавы порадуют гостей огромным выбором мясных блюд. В них готовят восхитительных жареных цыплят, стейки из различных видов мяса, а еще мясные рагу, которые готовят с добавлением пряностей. Одним из самых роскошных блюд считается жареная говядина в кленовом сиропе, а еще одно популярное блюдо называется «филе брошетт». Так называют приготовленное на вертеле мясо, которое подают с жареными шампиньонами и луком.

Поклонники морепродуктов смогут попробовать в ресторанах Оттавы великолепных лобстеров, а также оригинальные рыбные блюда. Своим традиционным напитком местные жители считают крафтовое пиво, которое по историческим традициям варят в небольших частных пивоварнях. Самый распространенный вариант десерта в Оттаве называется «бобровые хвосты» - пирожки из слоенного теста с различными сладкими начинками. Еще местные жители являются большими поклонниками сдобных булочек, которые можно купить в многочисленных кондитерских и пекарнях.

Для приготовления классических булочек с изюмом потребуется 500 г муки, 8 г дрожжей, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 70 г сахара, 120 мл молока и соль. Для начинки необходимо по 50 г изюма и чернослива, 50 г любых обжаренных орехов и 40 г сахара. Фрукты для начинки необходимо тщательно промыть и замочить в воде на несколько часов, после чего порезать на небольшие кусочки.

Муку в глубокой чашке нужно смешать с дрожжами, после чего добавить в нее растопленное масло и яйца. После этого в муку добавляют молоко, сахар и соль. Тесто должно получиться эластичным, по необходимости в него можно добавлять муку до тех пор, пока оно станет не липким. Готовое тесто нужно накрыть полотенцем и дать ему постоять полтора – два часа. Готовое тесто необходимо разделить на 6 равных частей и каждую часть тонко раскатать, после чего смазать маслом и посыпать сахаром.

На тесто выкладывают изюм, чернослив и мелко порубленные орехи, после чего сворачивают в рулет и нарезают на кусочки толщиной около 2 см. Булочки нужно выложить на противень, посыпать сахаром и дать им постоять 1 час. После этого противень помещают в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекают булочки около 20 минут. Такой популярный в Оттаве десерт можно легко приготовить дома, а в городских кондитерских можно попробовать и другие варианты булочек с оригинальными начинками из орехов и сушеных фруктов.