Этой осенью рестораны известной гостиничной сети Aman представят своим посетителям новую концепцию, которая называется Arva. Над ее разработкой трудились именитые шеф-повара Андреа Торре и Стефано Артозин, в основе новой ресторанной концепции лежат традиции классической итальянской кухни. Важной составляющей концепции является использование исключительно сезонных продуктов регионального производства, что позволит повысить не только вкусовые качества блюд, но и сделать их максимально полезными.
Учитывая то, что с каждым годом придерживаться основ здорового питания стремится все больше людей, данная концепция является более чем актуальной. Вместе с тем, разработчики концепции вовсе не считают ее следованием современной гастрономической моде. Подобное кулинарное направление они считают классикой гастрономии, которая будет актуальной во все времена. Свое участие в разработке новой ресторанной концепции принял и мишленовский повар Давиде Олдани, который является владельцем известного ресторана D’O restaurant в Милане.
Отели Aman Resorts являются одними из самых престижных и известных в мире курортных отелей, они расположены на самых живописных и фешенебельных курортах. Первые отели этой сети начали принимать гостей в 1988 году, открытие самого первого отеля состоялось на острове Пхукет. Сейчас фешенебельные отели сети располагаются на самых престижных курортах Франции, Черногории, Турции, Марокко, Индонезии и Соединенных Штатов.
Отличительной особенностью отелей является относительно небольшой номерной фонд, как правило, они могут предложить своим гостям не более 55 номеров. Для расположения отелей выбирают самые живописные и колоритные места, которые позволяют отдыхающим в полной мере оценить красоту и очарование тех курортных зон, в которых они отдыхают.
Несмотря на небольшое количество номеров, отели Aman Resorts готовы угодить даже самым взыскательным своим гостям. В них кроме обычных номеров непременно есть индивидуальные резиденции с собственной прилегающей территорией и бассейном. Проекты зданий, в которых располагаются отели, разрабатывают лучшие архитекторы планеты, некоторые отели напоминают своим внешним видом шикарные античные дворцы. Дизайнерское оформление отелей тоже особенное, в формировании интерьера активно используют произведения искусства известных региональных художников.