Известный отель Лозанны Beau-Rivage Palace не без оснований считается одним из лучших в стране, среди его привлекательных особенностей высококлассный ресторан японской кухни Miyako. Одним из последних нововведений ресторана стал стол тэппанъяки, рассчитанный на 10 гостей, теперь у всех клиентов ресторана есть возможность понаблюдать за уникальным гастрономическим шоу.
Суть тэппанъяки заключается в приготовлении блюд на большой металлической плите, прямо перед гостями повар превращает обычные продукты в неповторимые кулинарные шедевры. Мастерская нарезка продуктов, их эффектная обжарка в соусе и процесс обжига горящим спиртом шоу тэппанъяки славятся своей зрелищностью.
Эффектные кулинарные шоу стали лишь одним из нововведений ресторана, во время последней реконструкции площадь его зала была расширена на 40%, появилась у ресторана и обновленная панорамная терраса с видом на Женевское озеро. Вместе с переоборудованием зала ресторана было пересмотрено и его меню, которое дополнилось фирменными японскими блюдами. Теперь у гостей отеля Лозанны будет возможность попробовать приготовленных по особенному рецепту мидий, фрукты юкки и фламбе, а также освежающее ванильное мороженое.