В этом году исполняется 800 лет со дня знаменательного для жителей Испании исторического события паломничества Св. Франциска в регион Сантьяго-де-Компостела. В честь памятного события испанские отели Parador подготовили для своих клиентов массу гастрономических сюрпризов, гостям их ресторанов будет предложено особое меню в рамках проекта Menu Peregrino: de Asìs a Compostela.
Главная цель проекта познакомить путешественников из других стран с особенностями кухни пилигримов. В разработке эксклюзивного меню принимали участие известные шеф-повара Испании, которые знают все о гастрономической культуре первых паломников. Свежие моллюски с зеленью молодого лука, маринованная скумбрия, хек с особым соусом из шпината и восхитительный миндальный хлеб вот лишь часть обширного меню, представленного фешенебельными отелями Испании. Опытные гурманы смогут попробовать уникальные деликатесы, среди которых сок из трюфелей, а любителям сладкого представится возможность попробовать фирменный торт с оригинальным названием «Сантьяго и камни на пути». Принять участие в гастрономической программе отелей Испании смогут даже экономные туристы, стоимость его меню не превысит 49 евро.