Бронирование отелей
Внимание! Эта статья защищена авторским правом и ее перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com
Фаст-фуд захватывает популярные отели
Настоящей проблемой современных отелей аналитики считают фаст-фуд, веянию современной «кулинарной моды» заведения гостеприимства подвержены очень сильно. Во многих популярных отелях сегодня действуют ресторанчики, основу меню которых составляют именно быстрые блюда. Бутерброды и гамбургеры, жареное мясо и картофель, десерты и прохладительные напитки – вот типичное меню гостиничных ресторанов.
Приверженцам здорового питания отыскать в гостиничных ресторанах классические рыбные блюда и овощные салаты становится все труднее, зато ассортимент быстрых блюд увеличивается очень стремительно. В популярном отеле Нью-Йорка The Hudson недавно состоялось открытие зала Hudson Common, его уже оценили поклонники пива и гамбургеров. Если в Соединенных Штатах символом гостиничных ресторанов стали гамбургеры, то в Мексике их успешно заменяют закуски «тако». Это тоже своеобразная разновидность мексиканского фаст-фуда, который одинаково любим и местными жителями, и туристами.
Безусловно, подобные гастрономические заведения очень удобны для путешественников. Все угощения в таких ресторанах доступны по цене, кроме того, клиент всегда имеет возможность заказать блюда на вынос. Для гостиничной индустрии в целом подобные нововведения являются не самыми лучшими, они лишают клиентов права выбора и не лучшим образом сказываются на репутации отелей.
Предыдущая новость / Все новости
Возвращайтесь к нам за свежими новостями мирового отельного бизнеса. Все обзоры, аналитические статьи и репортажи о тенденциях гостиничной индустрии - на OrangeSmile.com.
