Министерство экономики Франции провело социологический опрос, по результатам которого удалось установить, что более половины путешественников из Индии, России, Китая и Бразилии остаются недовольны уровнем обслуживания в местных отелях.
Больше всего недовольных путешественников среди жителей Китая, здесь сервисом учреждений гостеприимства остались неудовлетворенны порядка 60% туристов. Среди путешественников из Индии о некачественном обслуживании говорят четыре человека из десяти, аналогичный показатель наблюдается и у респондентов из России. Что касается туристов из Бразилии, что здесь «уровень недовольства» самый низкий, семь путешественников из десяти отзываются о гостиницах Франции только положительно.
Наряду с недочетами в сфере гостиничной индустрии многие путешественники отметили прекрасную организацию культурной и развлекательной программы. Многие крупные отели Франции располагают собственным туристическим бюро и предлагают своим гостям интересную экскурсионную программу. По мнению представителей гостиничного бизнеса, некачественный сервис является следствием новой системы классификации отелей, которая была принята в 2009 году. Не все гостиницы за столь короткий срок успели адаптироваться к новым правилам, однако со временем их соблюдение станет для гостиничных комплексов нормой.