Интересный опрос провела компания Osservatorio Buyer TTG, в эксперименте участвовало 600 туристических операторов из самых разных стран. Целью опроса являлось выявление предпочтений путешественников, которыми они руководствуются при выборе гостиниц в Италии. Как выяснилось, около 40% путешественников хотели бы в полной мере проникнуться особенностями жизненного уклада итальянцев. Путешественникам одинаково интересны как национальные кулинарные традиции, так и способы проведения досуга, а также местные культурные обычаи.
Стараясь быть ближе к коренным жителям, отдыхающие выбирают современные отели, расположенные в густонаселенных районах итальянских городов. Немаловажным моментом является присутствие в гостинице собственного ресторана итальянской кухни, ведь полноценный отдых просто невозможно представить без традиционной пасты и ризотто. Уделяют внимание путешественники и техническому оснащению номеров, а также спектру предоставляемых дополнительных услуг. Вместе с тем, значительная часть туристов, все же, предпочитает останавливаться в тихих семейных пансионатах, расположенных в пригородных районах. Экологический туризм не менее популярен, чем знакомство с жизненным укладом итальянцев.