Ремонтные работы в отеле Castello di Velona — Tuscan Resort and Spa длились около двух лет. Местом расположения гостиницы стал красивый замок 11 века, который находится недалеко от деревни Монтальчино, в получасе езды от Тоскана.
После реконструкции для гостей доступно 46 роскошных номеров, в которых установлена красивая антикварная мебель. На территории отеля в Тоскане находятся целебные термальные источники, поэтому у постояльцев есть возможность провести отдых с пользой для здоровья. В спа-центре предоставляется широкий выбор оздоровительных и косметологических процедур, рядом с источником оборудовано два бассейна. Отель располагает собственным фитнес-центром и сауной, после ремонта стали доступны душевые кабины с цветотерапией.
Во внутреннем дворике находится уютное кафе кафе Il Chiostro, которое теперь накрыто большим стеклянным куполом и доступно для посетителей в любую погоду. Помимо ресторана Il Vignone, специализирующегося на токайской кухне, у постояльцев появилась возможность попробовать изысканные деликатесы в новом ресторане L’Abazzia. Часть его столиков располагается на открытой террасе, откуда открывается незабываемый вид на долину. Рядом с отелем расположены виноградники, в ресторанах отеля подают лучшие сорта вин из местных погребов. Castello di Velona является одним из самых романтичных отелей Италии.