Гурманам: рестораны и кафе Милоса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Таверны Милоса позволят вам насладиться всеми знаковыми блюдами греческой кухни. Если вам интересно попробовать все именно в том виде, в каком греки готовят съестное для себя, а не для туристов, то стоит поискать таверны подальше от мест скопления путешественников. Чем больше в зале клиентов-греков, тем больше вероятность того, что вы попали в заведение, рассчитанное на местных жителей. Здесь обычно не такое быстрое обслуживание, зато блюда готовят по традиционным рецептам, ничего не меняя в угоду вкусу туристов.

Что посмотреть на Милосе - знаковые достопримечательности в гиде по Милосу

Греческий остров Милош расположен в Эгейском море и является одним из самых привлекательных островов Кикладского архипелага. Несмотря на миниатюрные размеры, он может похвастаться обилием …

Открыть

Еще один очень просто способ понять, попали ли вы в место ориентированное на туристов или нет — посмотреть в меню. В тавернах, рассчитанных на местных жителей, никакого «греческого салата» не будет, ведь сами греки называют его «домашним» или «деревенским». Хорьятики салата включает в себя помидоры, огурцы, зеленый перец, оливки, сыр и лук. Рецептура в разных тавернах может отличаться, а потому для сравнения это блюдо можно заказывать везде, где вы будете знакомиться с местной кухней.

Если вы любите мясо с овощами, то обязательно отведайте мусаку, слоеную запеканку из баклажанов, фарша и картофеля, приправленных соусом бешамель. Макароны с фаршем под этим же соусом найти можно под названием «пастицио». Больше всего мясных блюд в тавернах-псистарья, где обычно подают только зажаренное на углях или вертеле мясо. Выбор тут довольно большой – и свиные отбивные «бризола», и курица «котопуло», и котлеты «бифтеки», и вкуснейшие бараньи ребрышки «паидакья». Котлеты, кстати, на Милосе, как и на других Кикладских островах, готовят не только из привычных нам мяса и рыбы, но и из весьма экзотичных ингредиентов, например, гороха или рыбьей икры. Копирайт www.orangesmile.com

Семейный отдых с детьми на Милосе. Куда сводить, что показать, чем развлечь ребенка

Милос известен на весь мир как место обнаружения известнейшей статуи Венеры Милосской, которая ныне находится в Лувре. Это спокойный и довольно немноголюдный остров с богатейшей историей и почти …

Открыть

Таверны, специализирующиеся на рыбных блюдах, тут называют псаротавернами. При заказе обратите внимание на одну деталь – если напротив выбранного вами блюда стоит обозначение «k», «kat» или «*», то это означает, что готовят его не из свежей местной рыбы, а из привозной замороженной. Цену, кстати, часто указывают за килограмм, тогда как реальная порция обычно выходит дешевле. В почете у местных жителей не только разные виды рыбы, которую тут варят, жарят, запекают и тушат. Большой популярностью пользуются и морепродукты. Устрицы здесь нередко едят сырыми, вместе с лимонным соком, осьминога тушат или запекают, кальмаров часто используют в салатах.

Интересны и местные традиции «быстрой еды». Для перекуса здесь заходят в сувладзидико, аналог шашлычной. Подают в сувладзидико обычно или шашлыки-сувлаки из баранины, свинины, рыбы и овощей, или гиро, которое представляет собой сувлаки в лепешке-пите, с соусом, картофелем фри и овощами. Из салатов стоит обязательно попробовать мелидзаносалата из запечённых баклажанов и тзатзыки из густого йогурта с перцем и чесноком. Если вы зайдете в узери, то вам предложат анисовую водку-узо и к ней закуски с общим названием «мезедес».

Остров Милос: аутентичные традиции и фестивали

Греки любят при общении повышать голос и активно жестикулировать. При разговоре с местным жителем помните, что некоторые жесты здесь имеют значение, отличное от традиционного. Например, для того …

Открыть

Если вы любите сладкое, то обратите внимание на баклавас и лукумадес. В преддверие праздников во всех магазинах можно найти небольшие медовые коржики – меломакарона. Многие местные жители на десерт едят йогурт 10% жирности с орехами и медом. Из безалкогольных напитков на острове распространены кофе и соки. Если же вы хотите попробовать что-нибудь крепкое, то обратите внимание на узо, виноградную водку ракию и метаксу, гибрид бренди и вина, настоянный на травах. Местное вино, кстати, отличается отменным вкусом. Обязательно попробуйте рецину, найти которую обычно можно в холодильнике – этот напиток принято пить охлажденным. Если дегустация накануне было бурной, то от симптомов недомогания поможет избавиться суп пацас.

Эта статья по кухне и ресторанам Милоса защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Остров Милос - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Национальная кухня Греции

Среди горячих блюд отдельного внимания заслуживает «мусака» – запеченное блюдо из мясного фарша (обычно из баранины или телятины), баклажанов и помидоров. Сверху блюдо заливается соусом «бешамель», иногда в запеканку также добавляют картофель, кабачки или грибы. Традиционный суп «авголемоно» готовится на основе куриного бульона, иногда используется бараний или говяжий. В него добавляется мелкая паста и яично-лимонная смесь, которая придает супу кисловатый вкус. Важно довести блюдо до пюреобразного состояния, в холодном виде суп может использоваться в качестве соуса к другим горячим блюдам. Спартанская похлебка является одним из самых специфичных блюд греческой кухни. Она готовится из свиных ног и крови с добавлением чечевицы и укуса. История похлебки уходит глубоко в древность, такая еда была предназначена для стариков, которые отказывались от мяса в пользу молодых. … Открыть

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Милоса

Фото галлерея Милоса

Новости туризма

Текущий год обещает стать рекордным для Accor

Он покорит гостей не только безупречным сервисом, но и уникальным интерьером, над созданием которого трудились именитые дизайнеры и художники. Местом расположения отеля стало красивое историческое здание, оно находится в самом центре британской столицы. Раньше в нем располагалось Военное министерство, в ходе реконструкции многие первозданные элементы архитектуры удалось сохранить.

Читать

Остров Милос в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Милоса

Остров Сифнос

Любовь жителей Сифноса к гончарному ремеслу нашла отражение даже в специфике местной кухни. Глиняные горшочки разных видов и форм тут широко используются для приготовления целого ряда блюд, за многие годы ставших своеобразной гастрономической «фишкой» острова. Например, ревифада, готовящаяся, главным образом из слегка разваренного и подкопченного гороха нута с луком, оливковым маслом и ... Открыть »

Остров Фолегандрос

Несмотря на то, что туризм на Фолегандросе только недавно начал развиваться, опасаться, что здесь нет приличных кафе или ресторанов, точно не стоит. Местные заведения общественного питания греки зовут просто тавернами, различая их, по большей части, исключительно по подаваемым в меню блюдам. Учтите, что хоть таверн здесь и много, рассчитывать на множество свободных столиков во время ... Открыть »

Остров Иос

Иос порадует вас всеми традиционными блюдами греческой кухни. Пусть остров и не один из самых крупных в Кикладском архипелаге, но таверн здесь на удивление много. Впрочем, количество заведений общественного питания в Греции вообще велико, и на недостаток клиентов их владельцы не жалуются. Связано это с любовью местных жителей к вечерним посиделкам вместе с родными и друзьями с любимой ... Открыть »

Парос

Богат привлекательными ресторанами и город Наусса, его самым популярным гастрономическим заведением уже много лет остается ресторан Yemeni. Он оформлен в стиле старинной таверны, своим гостям Yemeni предлагает классические блюда национальной кухни. В дневное время гостям доступно особое бюджетное меню, главными посетителями ресторана остаются туристы. Не менее приятным является ресторан Soso, ... Открыть »

Остров Наксос

Не разочарует Наксос и приверженцев вегетарианского питания, выбор овощных блюд в местных ресторанах просто огромный. Свежие салаты подают во время любой трапезы, желающим попробовать классический греческий салат обязательно представится такая возможность. Говоря об овощных блюдах, обязательно следует отметить неповторимые вкусовые качества местного картофеля. Выращенный на острове, ... Открыть »

Санторини

У постоянных посетителей большой популярностью пользуются рыбные блюда, а также интересные овощные гарниры с пикантными соусами. Томленое в соусе куриное филе, хрустящий картофель, обилие свежих овощей и ароматная выпечка – приятным дополнением к такому многообразию станут привлекательные цены. Рядом с пляжем Периволос находится отличная греческая таверна Savvas Popeye. Этот уютный ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Милоса (Греция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Милоса, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Милосе, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Милоса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Греции

Остров Милос в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Милоса на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Милоса